[…] und Fettanteil aufweisen. Zudem enthält Junkfood wenig Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, dafür aber umso mehr ungesunde Fette. Viele denken dabei […]
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Wie das geht?
Gesunde Ernährung: Seetang statt Salz
[…] Herausforderung dabei: Algen so zu zerkleinern, dass die darin enthaltenden Mineralstoffe erhalten bleiben und geruchsintensive Bestandteile abgeschieden werden. Die Forscher […]
Hauptursachen von Glatze, Prostatavergrößerung und Prostatakrebs sind nicht genetisch sondern ernährungsbedingt
[…] die Bildung stark proentzündlicher kristalliner Harnsäure. Daneben enthält sie reichlich Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Bei Prostataproblemen empfiehlt sich neben einer […]
Speisepilze – wertvolle Lebensmittel seit der Steinzeit
[…] fettarm und enthalten außerdem viele Ballaststoffe, Vitamine der B-Gruppe sowie Mineralstoffe. Die biologische Wertigkeit des Pilzproteins wird typischerweise durch die […]
DGE entwickelt Tool für die D-A-CH-Referenzwerte
[…] Funktion können Nutzer*innen beispielsweise Geschlecht sowie Energie, energieliefernde Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe oder Wasser auswählen und sich die Werte für Menschen […]
Bei veganer Ernährung empfielt DGE Aufnahme von Nährstoffpräparaten und qualifizierte Beratung
[…] außerdem Protein bzw. unentbehrliche Aminosäuren und langkettige n-3 Fettsäuren sowie Mineralstoffe (Calcium, Eisen, Jod, Zink, Selen) und weitere Vitamine (Riboflavin, […]
Experten appellieren: Biofaktoren-Mangel diagnostizieren und gezielt ausgleichen!
[…] da zahlreiche Beschwerdebilder und Erkrankungen mit einem Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen assoziiert sein können. Insbesondere ältere Menschen zählen […]
Am 7. März ist „Tag der gesunden Ernährung“: Krebs vorbeugen
[…] Vitamin C, ß-Carotin – die Vorstufe von Vitamin A, die Mineralstoffe Zink und Selen und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Alle diese […]
Typ-2-Diabetes vorbeugen: Mit Vollkornprodukten das Diabetes-Risiko senken?
[…] Getränke (z.B. zuckerhaltiger Getränke und Kaffee), Nährstoffe (z.B. Kohlenhydrate, Fette), Mineralstoffe (z.B. Magnesium, Eisen) und Vitamine (z.B. Vitamin D, Vitamin […]
Gesund altern: Mikronährstoffe im Fokus
[…] Wert. Zu den Mikronährstoffen werden in erster Linie Vitamine und Mineralstoffe, d. h. Spuren- und Mengenelemente, gezählt. Mikronährstoffe sind an […]