[…] einstechen, damit die Wärme besser in das Innere gelangt. Mit Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern, in Alufolie wickeln und zum […]
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Wie das geht?
Pesto – gerührt, nicht gequirlt
[…] Salz, Pinienkerne, Käse, manchmal ein bisschen Butter und dann natürlich Olivenöl. Und dann dürften die meisten an Pasta denken. In […]
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
Leckeres Comeback eines Gemüseklassikers! Vegetarisch / mittel / Zubereitungszeit: etwa 50-60 Min. Zutaten für 4 Personen 3 Brötchen 2 EL … mehr
Was ist der Unterschied zwischen veganer Butter und Margarine?
[…] Pixabay Er besteht aus pflanzlichen Ölen wie Raps-, Sonnenblumen- oder Olivenöl und festen Pflanzenfetten. Dazu zählen Palm-, Shea- oder Kokosfett. […]
Thai-Basilikum: Aromenvielfalt von Anis bis Limette
[…] Der Klassiker ist das gewöhnliche Basilikum mit Tomate, Mozzarella und Olivenöl. Dabei hat das Küchenkraut noch viel mehr zu bieten. […]
Rote Bete-Gnocchi
[…] 2 Knoblauchzehen 1 daumengroßes Stück Ingwer ½ Bio-Zitrone 2 EL Olivenöl Meersalz und Pfeffer 150 g Ricotta 200 g frische […]
Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar
[…] ein hausgemachtes Pesto mit blanchierten Mandeln, frischer Petersilie, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Parmesan und einem Hauch Chili. Das eignet sich übrigens […]
Knusprige Pfannenpizza: ohne Ofen und blitzschnell zubereitet
[…] passendem Deckel. Für die Tomatensoße eine Zwiebel würfeln, in etwas Olivenöl anschwitzen, passierte Tomaten und Knoblauch hinzufügen und zehn Minuten […]
Tomate, Mozzarella, Basilikum: Caprese – die italienischen Drei
[…] Basilikum belegt. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit hochwertigem Olivenöl beträufeln. In Deutschland wird gerne noch etwas Balsamicoessig hinzugefügt, […]
Pinienkerne in der Küche: edles Aroma für Pesto, Salate und Gebäck
[…] für das die Samenkerne mit Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Pecorino und Olivenöl zu einer feinen Paste verarbeitet werden. Geröstet kommt ihr […]