[…] Jahr. Der überwiegende Anteil, über 80 % der Oliven, wird zu Olivenöl verarbeitet. Jedoch erfreuen sich Oliven auch als ganze, in […]
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Thunfisch im Test: Schadstoff-Check fast immer bestanden
[…] Die eine enthielt Thunfisch mit Bio-Sonnenblumen-, die andere mit Bio- Olivenöl. Die kritischen Mineralöle können aus verunreinigten Speiseölen oder aus […]
Salatcremes und Essig-Öl-Dressings auf dem Prüfstand – „leicht“ nicht gleich „extra leicht“
[…] Wein- und Balsamicoessig sowie Öle wie Raps-, Sonnenblumen- und auch Olivenöl. Die Vinaigrettes sind keine emulgierten Saucen. Bei einigen Saucen […]
DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2024: Lebensmitteltests zu Haltbarkeiten im Zeitraffer
[…] Verpackungsmodellierung am IVV, erläuterte, wie „digitale Schatten“ von Milch, Kaffee, Olivenöl, Erdbeeren und vielen anderen Lebensmitteln errechnet werden. Diese digitalen […]