[…] dafür geeignet. Ein besonderer Genuss sind Sushi-Pops, die beispielsweise mit Räucherlachs, Lachskaviar und einem speziellen Sushireis zubereitet werden. Die fleischfreie […]
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Wie das geht?
Pfannkuchen gehen immer: süß oder herzhaft
[…] einer Tahini-Soße. Auch geschmorte Pilze und Zwiebeln, gebratenes Gemüse oder Räucherlachs mit Frischkäse schmecken sehr gut dazu. Und wenn noch […]
Zum Jahresbeginn mit verfügbarem Gemüse gesunde Salate zubereiten
[…] im Januar enthalten kann; sie lassen sich natürlich mit Pasta, Räucherlachs, Hähnchen und anderen Zutaten kombinieren. Wie Salat länger frisch […]
Lebensmittelwirtschaft zeigt auf der Grünen Woche 2023 Innovationen für mehr Nachhaltigkeit
[…] mit Ressourcen und neue Verpackungslösungen. Mit Innovationen wie dem veganen Räucherlachs gibt die zur Mühlen Gruppe ein klares Versprechen für […]
Listerien-Nachweise in Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren
[…] monocytogenes, einem grampositiven beweglichen Stäbchen, kontaminiert sind. Hierbei spielen Rohmilchprodukte, Räucherlachs, Rohwürste oder aufgeschnittene Brühwürste eine besondere Rolle. Listerien kommen […]
BVL veröffentlicht 10-Jahres-Bericht zum Zoonosen-Monitoring
[…] Dies gilt auch für bestimmte verzehrfertige Lebensmittel wie z. B. Räucherlachs und Rohwürste, bei denen der Keim Listeria monocytogenes z. T. in […]
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen
[…] Buffets verwendet werden. Dazu gehören beispielsweise Brüh- und Kochwurstaufschnitt, Kochschinken, Räucherlachs, Smoothies sowie Feinkostsalate. Bei Picknick oder Buffets muss unbedingt […]
iglo wünscht köstliche Ostern
[…] es zum Beispiel mit einer leichten Spinatsuppe oder Blubb-Blinis mit Räucherlachs? Wer es ausgefallener mag, greift zu Couscous mit süßem […]
Schnitzel Holstein
[…] Sonnenblumenöl 3 Scheiben Toastbrot 8 Ölsardinen 12 Sardellenfilets 4 Scheiben Räucherlachs 2 TL Kaviar Dill Petersilie 20 g Butter 4 […]
Wie lassen sich Reste vom Festessen verwerten?
[…] Grenzen stößt die Resteverwertung bei leicht verderblichen Produkten. Hackfleisch oder Räucherlachs, die ihr Verbrauchsdatum überschritten haben, müssen entsorgt werden. Das […]