[…] verwendet werden. (1) Olivenöl enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, Rapsöl dagegen verfügt über eine Mischung aus einfach und mehrfach […]
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Wie das geht?
Besser essen: Hier dürfen Sie zugreifen
[…] selber herstellen kann, gehören fetter Seefisch und pflanzliche Öle wie Raps oder Leinöl auf den Speiseplan. Nüsse und Samen enthalten […]
Welche Öle eignen sich zum Braten?
[…] Bayern. Die hitzestabile Ölsäure ist vor allem in Bratölen aus Raps oder Sonnenblumen zu finden. Auch Olivenöl eignet sich zum […]
Kann Haferkleie den Cholesterinspiegel senken?
[…] Vollkornprodukten. Empfehlenswert sind darüber hinaus mehrfach ungesättigte Pflanzenöle beispielsweise aus Raps oder Walnuss. Zurückhaltung ist dagegen bei tierischen Fetten und […]
Scheerkohl: fast vergessenes Kohlgemüse mit nussiger Note
[…] verfeinern. Scheerkohl, auch Schnittkohl, Blattkohl oder Sprossenkohl genannt, ist mit Raps näher verwandt. Er hat federartig eingeschnittene Blätter und zarte […]
Wasserlinsen haben großes Potenzial für die menschliche Ernährung
[…] hatten einen Proteinanteil von rund 30 Prozent, der mit Lupine, Raps oder Erbsen vergleichbar ist. Somit können die winzigen Pflanzen […]
Ist der Zusatzstoff Lecithin tierisch oder vegan?
[…] Verbraucherzentrale Bayern. Als Rohstoff dienen überwiegend Sojabohnen, aber auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüsse oder Mais. Tierische Quellen aus Eigelb oder Molke […]
Rapsöl und Milch punkten mit Nachhaltigkeit, Palmöl nicht
[…] eine riesige Chance für unsere heimischen Alternativen, indem die Ernährungswirtschaft Rapsöl und Milchfett in ihre Rezepturen als nachhaltige Bestandteile aufnimmt“, […]
DelikatEssen: Steckrübe – Renaissance eines alten Wintergemüses
[…] Die kalorienarme Rübe gehört zu den Kreuzblütengewächsen und ist mit Raps und Kohl verwandt. Sie ähnelt im Geschmack Kohlrabi mit […]
Öl-Alternativen: Es gibt mehr als Sonnenblumenöl
[…] wenn die Flaschen durchsichtig sind, auch dunkel. In Deutschland ist Raps die wichtigste Ölpflanze. Rapsöl ist ähnlich wie Sonnenblumenöl ein […]