[…] Gute Geschmackspartner sind zum Beispiel Sellerie, Schnittlauch, Fenchel oder auch Rettich. Wichtig: Bei der Zubereitung auf die Temperatur achten! Kohlrabi sollte […]
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Wie das geht?
Kimchi selbst gemacht: Das Sauerkraut aus Fernost
[…] wichtiger Bestandteil ist Chinakohl, aber auch andere Gemüsesorten wie Möhren, Rettich und Paprika werden verwendet. Kimchi ist sehr gesund und […]
Eignen sich alle Lebensmittel zum Einfrieren?
[…] Leider nein. Nicht zum Einfrieren geeignet sind beispielsweise Blattsalate, Radieschen, Rettich und ganze Tomaten. Sie sind nach dem Auftauen nicht […]
Zum Jahresbeginn mit verfügbarem Gemüse gesunde Salate zubereiten
[…] Sorten bereitet man im Januar mit Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Lauch, Rettich, Sellerie und Zwiebeln zu. Alle genannten Gemüsesorten sind die […]
Gimbap: Das koreanische Sushi
[…] mariniertes und scharf angebratenes Rindfleisch („Bulgogi“), asiatische Pilze, eingelegter gelber Rettich („Danmuji“), Frühlingszwiebeln oder Käse. Häufig ist auch Kimchi enthalten […]
Spinat im Plätzchenguss: TÜV SÜD erklärt färbende Lebensmittel
[…] entsteht. Holunder, Rotkohl, schwarze Karotte, Spinat, Hibiskus, Tomate oder roter Rettich sind prominente Beispiele für Rohstoffe, die zur Herstellung der […]
Gärtnern auf der Fensterbank: Kresse für die Frühlingsküche
[…] Kresse schmeckt würzig und angenehm scharf. Der Geschmack erinnert an Rettich oder Senf. In der Küche wird Kresse am besten […]
Power-Snacks: Eine gesunde Pausenbox liefert Energie für den Tag
[…] Kohlrabifläche befindet sich in Deutschland. * Die Verwandtschaft mit dem Rettich schmeckt man dem Radieschen an: beide Pflanzen enthalten Senföl, […]
Speiserüben liegen im Trend nach ursprünglicher und einfacher Küche
[…] genutzt werden. Der Geschmack ähnelt dem von Radieschen oder mildem Rettich. Die Teltower Rübchen gelten als die geschmacklich feinsten der […]
Erkältung im Anzug? Mit gesunden Hausmitteln vorbeugen und lindern
[…] Sulfide, schwefelhaltige Verbindungen, sind beispielsweise in Zwiebeln, Schnittlauch oder Meer rettich enthalten und hemmen das Bakterienwachstum. Husten kann mit selbst […]