[…] 2020 um rund 1,7 % beziehungsweise 64 500 Tonnen. 1,2 % weniger Schweinefleisch – hohe Schlachtgewichte zu Jahresanfang Die aus gewerblichen Schlachtungen […]
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Wie das geht?
Nur wenige Verbraucherinnen und Verbraucher zahlen mehr für Tierwohl beim Fleisch
[…] • geringe Aufpreisbereitschaft für Fleischware mit Tierwohl-Siegel • bei verpacktem Schweinefleisch: Nur 16 Prozent der Verbraucherinnen und Verbraucher zeigen Tierwohlaffinität […]
Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2022 um 7,9 % gegenüber Vorjahr gesunken
[…] und Enten geschlachtet. Interaktive Grafik „Gewerbliche Fleischproduktion, halbjährlich“ 10,1 % weniger Schweinefleisch als im 1. Halbjahr 2021 In den ersten sechs […]
Haltungskennzeichnung für Schweinefleisch kommt voran
[…] Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) begrüßt grundsätzlich die geplante Haltungskennzeichnung für Schweinefleisch, fordert jedoch mehr Tempo und Nachbesserungen bei den Haltungsstufen […]
Haltungsform von Schweinen erkennen
[…] oder beim Metzger kauft. Das Gesetz gilt zunächst für frisches Schweinefleisch, das von in Deutschland gehaltenen, geschlachteten und verarbeiteten Tieren […]
Bundeskabinett billigt Ausweitung der Herkunftskennzeichnung auf Fleisch
[…] genannte Selbstversorgungsgrad betrug 2022 für alle Fleischarten 116,0 Prozent. Für Schweinefleisch, das in Deutschland prozentual am häufigsten verzehrte Fleisch, lag […]
Pig Report 2016: Einblicke in die Struktur der Schweineproduktion
[…] Betriebswirtschaft – vorgelegt hat, werden Zahlen und Fakten zur weltweiten Schweinefleischproduktion vorgelegt. Wie entwickelt sich die Schweineproduktion weltweit? Welche Länder […]
Verzehr von Schweinefleisch bei rund 40 Kilogramm pro Jahr
[…] Geflügelfleisch nahm zu, während in den vergangenen zehn Jahren weniger Schweinefleisch konsumiert wurde. Die Rindfleischerzeugung hat sich in diesem Zeitraum […]
Fleisch und Wurst werden teurer
[…] die deutlich gestiegenen Exporte nach China erleben die Preise für Schweinefleisch derzeit einen extremen Höhenflug. Die Unternehmen des Fleischerhandwerks stellt […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Dezember 2021 um 22,1 % höher als im Dezember 2020
[…] der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte seit über zehn Jahren; Preise für Schweinefleisch erstmals seit April 2020 gestiegen. Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, […]