[…] der Probenahme ausführlich informiert. Neben den gesetzlich vorgeschriebenen Verfahren nach Trinkwasserverordnung (TrinkwV) wurde das Keimwachstum auf Basis des Nährmediums Blutagar […]
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Wie das geht?
Hepatitis E-Viren im Schweinefleisch: Wissenschaftsmagazin „odysso – Wissen im SWR“ deckt auf
[…] Schuld sind unzureichende Hygienestandards. Das Virus wird fäkal oder über Trinkwasser übertragen. In den Tropen kommen die hierzulande seltenen Subtypen […]
Weniger Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln
[…] der Waschwasserdesinfektion (zum Beispiel Chlordioxid) oder der häufigen Chlorierung von Trinkwasser vor allem in südeuropäischen Anbauländern. Belastung mit Pflanzenschutzmittelrückständen in […]
Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS): Neue Stellungnahme der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit
[…] Der Mensch nimmt diese in erster Linie über Lebensmittel und Trinkwasser auf. Das BfR wird die Stellungnahme der EFSA prüfen. […]
Dick durch Weichmacher: Forscher finden verantwortliche Stoffwechselwege
[…] der Universität Leipzig nahmen Mäuse, die dem Phthalat DEHP im Trinkwasser ausgesetzt waren, deutlich an Gewicht zu. Dies war vor […]
Fragen und Antworten zu Aluminium in Lebensmitteln und verbrauchernahen Produkten
[…] Aufnahme von Aluminium? Der Mensch nimmt Aluminium über Lebensmittel und Trinkwasser, aber auch über aluminiumhaltige Verbraucherprodukte wie Geschirr oder Lebensmittelverpackungen, […]
SARS-CoV-2 Pandemie: Einsatz von Desinfektionsmitteln im Privathaushalt, in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmitteleinzelhandel
[…] Wirkstoffe, die auch SARS- CoV-2inaktivieren. Die behandelten Oberflächen, Geräte und Werkzeuge müssen anschließend mit Trinkwasser abgespült werden. Vollständiger Beitrag Quelle: BfR
Mund-Nasen-Schutz: Generelle Verpflichtung für Lebensmittelbetriebe nicht notwendig
[…] Da es zudem keine Indizien dafür gibt, dass Lebensmittel oder Trinkwasser mit der Übertragung des Coronavirus in Verbindung stehen, müssen […]
Internationale Konferenz „Contaminants and Residues in Food“ am 9. und 10. April in Köln
[…] meisten bewegen – Berichte über Funde von Mikroplastik in Honig, Trinkwasser, Bier und Softdrinks sorgen immer wieder für Aufsehen. Auch […]
Resistente Keime: Vorgeschnittene Rohkost und Salate gut waschen und frisch selbst zubereiten
[…] sowie Blattsalate und frische Kräuter vor dem Verzehr gründlich mit Trinkwasser zu waschen, um das Risiko der Aufnahme von Krankheitserregern […]