[…] aus Tierkollagen hergestellt und daher unter anderem für Veganer und Vegetarier ungeeignet, was kaubare Süßigkeiten mit veganer Gelatine so interessant […]
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Wie das geht?
Im Restaurant fleischlos glücklich?
[…] ein Viertel (25 Prozent) die vegetarische Küche, auch als Nicht- Vegetarier. Bei 15 Prozent kommt beim Restaurantbesuch nur vegetarische beziehungsweise […]
BVLH-Umfrage zu pflanzenbetonter Ernährung macht Verbrauchererwartungen an Sortimentsgestaltung und Kundenkommunikation deutlich
[…] Prozent ernähren sich vegetarisch und drei Prozent vegan. Den Veganern, Vegetariern und Flexitariern stehen 47 Prozent der Bevölkerung gegenüber, die […]
So ticken die sieben Ernährungstypen in Deutschland
[…] Bewusste Esser und Senior Client Consultant bei Nielsen. „Den klassischen Vegetarier betrachten wir so gar nicht mehr. Wir haben die […]
CHEFKOCH Foodstudie 2023 gibt Einblicke in Deutschlands Küchen
[…] wurde, für bestimmte Zutaten das passende Rezept anzubieten. Veganer und Vegetarier weiterhin in der Minderzahl Auch wenn das Bewusstsein für […]
Neue Prüfzeichen für vegane und vegetarische Lebensmittel
[…] eine pikante Note. Beide Produkte wären für überzeugte Veganer oder Vegetarier jedoch ein „No-Go“. Viele Diskussionen in einschlägigen Internetforen oder […]
Anuga Meat 2023: Plattform für Fleischwirtschaft weltweit
[…] im Allgemeinen denen, die ursächlich sind für den Fleischverzicht der Vegetarier, das heißt eine Mischung aus gesundheitlichen und umweltbezogenen Motiven […]
Gfk-Haushaltspanel: Gekocht wird am Wochenende
[…] zwei Prozent zugelegt. Das ist vermutlich vor allem auf die Vegetarier und Gesundheitsbewussten zurückzuführen. Familien sind in Beruf und Privatleben […]
Grüne Woche: „Ohne Gentechnik“ laut Umfrage wichtig bei Fleischersatzprodukten
[…] mit ihrer veganen Marke „Green Legend“ durchgeführt. Befragt wurden Flexitarier, Vegetarier und Veganer, die Fleischersatzprodukte konsumieren. PHW: Green Legend stellt […]
Weiblich, liberal, politisch: Gibt es eine Veggie-Persönlichkeit?
[…] zweigeteilten Studie haben sie den Versuch gewagt, die Persönlichkeitszüge von Vegetariern zu erforschen und mit denen von Fleischessern zu vergleichen. […]