[…] 3-MCPD-Fettsäureester gefunden. Studien haben gezeigt, dass sich diese während der Verdauung in freies 3-MCPD umwandeln. Die Internationale Agentur für Krebsforschung […]
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Wie das geht?
Männer mit gestörtem Zuckerstoffwechsel sollten kohlenhydratreiches Essen am Abend meiden
[…] fetthaltiger Nahrung in den Dünndarm verzögert und so eine bessere Verdauung ermöglicht. PYY beeinflusst ebenfalls sehr stark das Appetit- und […]
Chicken Nuggets bei ÖKO-TEST: Die schlechtesten gibt’s von Iglo und Burger King
[…] die ÖKO-TEST als erhöht einstuft. Die Ester können während der Verdauung nahezu vollständig ungebundenes 3-MCPD freisetzen. Diesen Fettschadstoff stuft die […]
DGE aktualisiert die Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
[…] aktiven Zelltransporten beteiligt. Chlorid ist Bestandteil der Magensäure, die der Verdauung und der Abwehr von Krankheitserregern dient. Kalium ist als […]
Auf dem Weg zu besserem Ersatz von Muttermilch?
[…] war es, festzustellen, ob die microRNAs aus der Muttermilch die Verdauung überstehen, in Zellen eindringen und möglicherweise die Genregulation bei […]
INC-Verbraucherstudie ermittelt am schnellsten wachsenden Trend bei energiesteigernden und verdauungsfördernden gesunden Nahrungsmitteln
[…] den nächsten fünf Jahren die Energiesteigerung und die Gesundheit des Verdauungstrakts für die Verbraucher an Bedeutung gewinnt und dass durch […]
Wie beeinflusst unsere Nahrung Erbgut und Gehirn? Und wie helfen Genprofile bei der Früherkennung von Krankheiten?
[…] Laktase die Zusammenhänge. „Laktase wurde früher nur von Säuglingen zur Verdauung der Muttermilch benötigt. Im jugendlichen Alter kam es deshalb […]
Allergien: Wenn der Körper gegen Windmühlen kämpft
[…] und verschwinden oft im Laufe des Lebens wieder, wenn die Verdauung reifer wird. Sie hängt vor allem mit der Magensäure […]
Blausäure in Aprikosenkernen und Rotschimmelreis in Nahrungsergänzungsmitteln
[…] natürlichen Inhaltstoffs Amygdalin, der bereits beim Kauen und während der Verdauung zu toxischer Blausäure umgesetzt wird und so zu schweren […]
Klimawandel: Welche Rolle spielt Lachgas aus der Landwirtschaft?
[…] der Landwirtschaft aus. Methan-Emissionen entstehen vor allem bei der Wiederkäuer- Verdauung und der Lagerung und Ausbringung von Gülle und Mist […]