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Eine europaweite Umfrage unter 2.099 Ernährungswissenschaftlern, Ernährungsberatern, Allgemein- und Kinderärzten zeigt: Obwohl die große Mehrheit der Ernährungsexperten Orangensaft grundsätzlich für empfehlenswert hält, raten deutlich weniger …
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Themenwoche der Stiftung Gesundheitswissen rund um gesunde Ernährung trotz Stress. Das Thema Superfood hat sich in den letzten Jahren zum Trend entwickelt. Nicht zuletzt, weil …
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Erneut hat der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) dafür gesorgt, dass ein Anbieter übertriebene Gesundheitsversprechen für zwei Nahrungsergänzungsmittel von seiner Internetseite entfernt hat. Zuvor hatten sich zwei …
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Hafermilch im Kaffee, Soja-Burger zum Mittagessen: Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Bei Schwangeren, stillenden Frauen und Kindern hat eine vegane Ernährung …
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Umfrage der Verbraucherzentrale NRW zeigt: Kinder bekommen in der Mittagsverpflegung häufiger Fleischgerichte als empfohlen. Anerkannte Ernährungsstandards werden in Kindergarten und Grundschule überwiegend nicht eingehalten. Mehrheit …
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Auf der FiE (Food ingredients Europe) diese Woche, verkündet die global führende Market Intelligence Agentur Mintel die neusten Trendzutaten, die 2018 im Auge behalten werden …
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Einblick in die vielfältige Arbeit der Fachgesellschaft. Die Aktivitäten und Projekte der DGE waren im vergangenen Jahr ein weiteres Mal durch Corona geprägt. So fanden …
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Saftschwindel im Supermarkt: Hersteller täuschen mit Verpackungstrick echten Fruchtsaft vor. Sieht aus wie Saft, ist aber keiner – zahlreiche Hersteller täuschen auf Getränkeverpackungen echten Saft …
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Wissenschaftliche Erkenntnisse sind so bunt wie unsere Ernährung und Studienergebnisse können in vielen Punkten widersprüchlich sein. Das liegt unter anderem an den verschiedenen Studienformen und …
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Die neue Ausgabe des Wissenschaftsmagazins BfR2GO widmet sich dem Misstrauen gegenüber Pflanzenschutzmitteln. Pflanzenschutzmittel sind ein gesellschaftliches Reizthema. Manche Menschen begegnen den Mitteln mit Misstrauen; gegensätzliche …
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