[…] und einige Balkanländer überwiegend selenarme Böden. Außerdem könnte Selen als Zusatzstoff im Tierfutter eingesetzt werden. Das Spurenelement Selen wirkt antioxidativ […]
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Wie das geht?
Sommer, Sonne und Titandioxid?
[…] gibt es auch Tee mit Glitzer. Das Kritische daran: Der Zusatzstoff Titandioxid, auch E171 genannt, ist verantwortlich für diesen speziellen […]
Klimawandel verstärkt Selenmangel
[…] dies bereits seit 1984. Zudem könnte man Selen auch als Zusatzstoff für Tierfutter verwenden. Gesundheitliche Bedeutung von Selen Selen (Se) […]
Mars bestätigt: Krebserregendes Ethylenoxid auch in Snickers-Eis in Deutschland
[…] Grund für die Rückrufe ist der in den Eiscremes eingesetzte Zusatzstoff Johannisbrotkernmehl (E410). Anfang Juni wurde bekannt, dass große Mengen […]
Spinat im Plätzchenguss: TÜV SÜD erklärt färbende Lebensmittel
Saftkonzentrate aus Roten Beeten ersetzen den Zusatzstoff Beetenrot (E162) Rote Beete, Safran oder Spinat haben gerade Konjunktur, wenn Verbraucher künstliche […]
Trotz Rückruf wegen der Gefahr krebserregenden Ethylenoxids in zahlreichen Ländern: Mars verkauft betroffenes Snickers-Eis in Deutschland weiter
[…] für den europaweiten Rückruf ist der in den Eiscremes eingesetzte Zusatzstoff Johannisbrotkernmehl (E410). Nachdem in den vergangenen Monaten hauptsächlich vor […]
Zusatzstoffe kurz erklärt: Was macht eigentlich ein Komplexbildner?
[…] in Kondensmilch oder in der Konfitüre? Das klingt erstmal merkwürdig. Zusatzstoffe aus der Gruppe der Komplexbildner machen aber genau das. […]
Appsurd: mit der App „Codecheck“ gesund einkaufen?
[…] gemieden werden. Doch nicht einmal der als sehr kritisch bekannte Zusatzstoff-Experte Udo Pollmer teilt diese Sicht. Denn Sojalecithin enthält kein […]
foodwatch fordert von Bundesministerin Klöckner Null-Toleranz bei krebserregendem Schadstoff Ethylenoxid
[…] Zucker für Konfitüren und fast alle industriellen Eiscremes, die einen Zusatzstoff auf der Basis von verunreinigtem Johannisbrotmehl aus der Türkei […]
Neubewertung von Lebensmittelzusatzstoffen: EFSA schließt umfangreiches Programm ab
[…] zu geben, die ansonsten farblos wären. Wie bei allen Lebensmittel zusatzstoffen, können EU-Risikomanager nur solche Farbstoffe zur Verwendung zulassen, deren […]