[…] feinen Geschmack und lässt sich vielfältig zubereiten. Er liefert wichtige Nährstoffe und gilt als gesund. Welche Fischarten sind besonders empfehlenswert? […]
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Wie das geht?
Marine Phytoplankton – Urmedizin des Meeres und Superfood der Superfoods
[…] das Obst und Gemüse, das heutzutage gegessen wird, zu wenige Nährstoffe beinhaltet. Durch die Monokulturen nimmt die Nährstoffdichte der Lebensmittel […]
Barista-Produkte: Schaumgeber oder Schaumschläger?
[…] für stabilen Schaum Aufgrund der starken Verarbeitung enthält Barista-Kuhmilch weniger Nährstoffe, die pflanzliche Variante dafür häufig Zusatzstoffe Barista-Varianten sind 10 […]
Wie werde ich Ernährungsberater/in
[…] vielfältig und erfordert nicht nur umfassendes Fachwissen über Lebensmittel und Nährstoffe, sondern auch die Fähigkeit, dieses Wissen verständlich zu vermitteln. […]
Mit Orangensaft gegen den Winterblues
[…] Vitamin C, sondern enthält zudem weitere, für den Körper wichtige Nährstoffe. Besonderer Vorteil im Winter: Das Vitamin C in Orangensaft […]
Leibniz Forschungsinitiative Boden – Pflanze – Mensch: Mehr Nährstoffe in Lebensmittelpflanzen
[…] untersucht, wie heimische Pflanzen mit einem höheren Gehalt an wertvollen Nährstoffen produziert werden können. Die neue Forschungsinitiative, die von der […]
Speiseöle für Schwangere: Welche Öle sind gut für Schwangere?
[…] Schwangerschaft Priorität. Schwangere achten aus diesem Grund darauf, alle essentiellen Nährstoffe zuzuführen und ausreichend gesunde Öle zu verzehren. Doch welche […]
Kristallzucker vs. Crystal Meth – machen Lebensmittel wirklich „süchtig“?
[…] Hirn und primär auf die Psyche wirken. Lebensmittel und einzelne Nährstoffe wie Zucker, Salz oder Fett sind weder einzeln noch […]
Umstrittener Küchenhelfer: Die Mikrowelle
[…] („Hot Spots“) oder kalt bleiben („Cool Spots“). Verlieren Nahrungsmittel wichtige Nährstoffe in der Mikrowelle? Untersuchungen zufolge sollen bei der Zubereitung […]
Nährstoffe aus Mikroalgen: eine umweltfreundliche Alternative zu Fisch
[…] alternative Kraftstoffe, in jüngster Zeit aber verstärkt als Quelle von Nährstoffen für die menschliche Ernährung. Produziert werden sie hauptsächlich in […]