[…] bzw. 1,4 Prozent der Befragten essen ein vegetarisches bzw. ein veganes Hauptgericht. Damit ist sowohl die Zahl derer, die sich […]
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Wie das geht?
STADA Gesundheitsreport 2019: Deutschland hat keine Lust aufs Kochen
[…] es 79 Prozent. Über 40 Prozent der Bundesbürger halten den veganen Lebensstil für „Schwachsinn“ oder eine temporäre Modeerscheinung. In Spanien […]
Mit der neuen App „Zu gut für die Tonne!“ schnell einfache Reste-Rezepte finden und Lebensmittel retten!
[…] vorgeschlagen. Zudem gibt es Rezepte für unterschiedlichste Ernährungsvorlieben wie vegetarisch, vegan oder glutenfrei. Und so geht’s: Zum Nutzen der App […]
Benennung von Fleischalternativen: VEBU und Lebensmittelhersteller fordern Rechtssicherheit
[…] zahlreichen Lebensmittelherstellern auf der VEBU-Tagung ‚Rechtssichere Benennung von vegetarischen und veganen Lebensmitteln‘ in Frankfurt am Main klare Forderungen erhoben: Vegetarische […]
Handelsmarkenmonitor 2018: Jeder Dritte versucht bewusst auf Fleisch zu verzichten
[…] sich ein noch breiteres Veggie-Angebot. Wenig Vertrauen in die Kennzeichnung von vegan-vegetarischen Handelsmarken.Generelle Zweifel an der Qualität von abgepackten Fleischprodukten. Fleischlose […]
BVLH-Umfrage zu pflanzenbetonter Ernährung macht Verbrauchererwartungen an Sortimentsgestaltung und Kundenkommunikation deutlich
[…] zu essen. Neun Prozent ernähren sich vegetarisch und drei Prozent vegan. Den Veganern, Vegetariern und Flexitariern stehen 47 Prozent der […]
Lebensmittelqualität beurteilen: Unterrichtsmaterial jetzt digital mit editierbaren Schülerarbeitshilfen
Bio, regional, fair, gesund, schnell, saisonal, vegan, umweltverträglich verpackt, nachhaltig und lecker – das sind nur einige Kriterien, nach denen […]
CHEFKOCH Foodstudie 2023 gibt Einblicke in Deutschlands Küchen
[…] dafür entwickelt wurde, für bestimmte Zutaten das passende Rezept anzubieten. Veganer und Vegetarier weiterhin in der Minderzahl Auch wenn das […]
Download Südzucker’s Consumer Trend Study 2023
[…] food categories: Sweet biscuits and baked goods Chocolates Dairy and vegan alternatives Soft drinks Cereals & cereal bars Vollständiger Beitrag […]
Neue Prüfzeichen für vegane und vegetarische Lebensmittel
Die SGS hat ein neues Prüfzeichen für vegane und vegetarische Nahrungsmittel entwickelt. Es bietet Verbrauchern verlässliche Orientierung. Schon acht Millionen […]