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Mehl, Wasser und Eier – das ist die Grundlage für Nudelteig. Nudeln gibt es aber auch aus Linsen, Erbsen oder Kichererbsen. Für die Verarbeitung werden …

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6 . April 2022 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

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Farbenfrohe, hartgekochte Eier sind seit Jahrhunderten ein Symbol für die österlichen Feiertage und den nahenden Frühling. In jüngster Zeit werden zum Eierfärben wieder verstärkt pflanzliche …

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25 . März 2022 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Mehr Haferkleie – weniger Blutdruck. Das ist das Ergebnis einer Studie an chinesischen Hypertonikern, die mit der Einnahme von täglich 30 Gramm Haferkleie über 3 …

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Was bewirkt die Ernährung beim Glaukom?

20 . März 2022 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Anpassung des Lebensstils kann die Therapie unterstützen – Pressemitteilung zur AAD 2022 hybrid. Neue Einblicke in die krankhaften Prozesse beim Glaukom tragen dazu bei, dass …

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