[…] Aufgabe des Zusatzstoffes im Lebensmittel (z. B. Säuerungsmittel). Zutaten wie Soja, Milch, Weizen, aber auch Sellerie oder Senf, die häufig […]
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Wie das geht?
Erste umfassende Analyse: Imkerei und Landwirtschaft könnten mehr voneinander profitieren
[…] Blüten von Insekten bestäubt werden, sind es bei Raps, Sonnenblumen, Soja oder Ackerbohnen 25 Prozent und bei Gemüse im Schnitt […]
Neue Leitsätze für Puddinge: „Premium“-Dessert ist jetzt näher definiert
[…] auch Zutaten aufgenommen, die die Basis veganer Desserts liefern, wie Soja, Mandel oder Hafer. Keks- und Kuchenstückchen sind als mögliche […]
Reform in den USA: Für viele alte und neue Gentechnik-Pflanzen keine Auflagen mehr
[…] Ausnahmen sind Neu-Züchtungen bei 19 Pflanzenarten, darunter Kartoffeln, Äpfel, Bananen, Sojabohnen, Reis, Orangen oder Blaubeeren. 43 der Anfragen beziehen sich […]
Grillen für Feinschmecker
[…] während der Grillsaison – von Zitronen-Chili-Garnelen über Hähnchen in Ingwer- Soja-Marinade bis hin zu Red-Snapper-Tacos oder Gegrilltem Kürbis mit Honig-Rum-Glasur. […]
Veganes Omega-3 aus Algenöl
[…] Spinat, Bohnen, Avocado Nüsse und Samen: Chia-Samen, Leinsamen, Walnüsse, Mandeln Soja Algen als alternativer Lieferant für Omega-3-Fettsäuren Als populärster Lieferant […]
„Veganuary“ 2022 mit veganem Eis genießen
[…] Die Basis für pflanzliche Eisvarianten können Mandeln, Hafer, Erbsen oder Soja sein. Als Proteinalternative (anstatt Milchprotein) wird in veganem Eis […]
Aufs Gewicht achten beugt Krebs vor
[…] pro Woche Alkohol trank, trägt später ein deutlich erhöhtes Brustkrebsrisiko. Soja wiederum wird überschätzt. Der Schutzeffekt der enthaltenen Isoflavone wirkt […]
Glyphosat-Diskussion: Agrarwissenschaftler plädiert für gezielteren Einsatz statt Verbot
[…] würde. „Für die Futter- und Nahrungsmittelindustrie wird in großem Maßstab Soja importiert, und das stammt überwiegend von Glyphosat-resistenten Sorten.“ „Da […]
Linsen als Eiweißquelle: Züchtung für Acker und Teller
[…] den bieten sie eine gesunde Alternative zu Bohnen, Erbsen oder Soja. Linsensamen bieten rund 28 Prozent Rohprotein, 67 Prozent Kohlenhydrate, […]