[…] im Falle eines Schälens der Äpfel die gesamten Früchte mit Zitronensaft beträufelt, um ein Verbräunen zu verhindern. Durch die Kombination […]
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Wie das geht?
Suppengemüse – Aromatischer Begleiter in der dunklen Jahreszeit
[…] Gemüse anschließend nicht verfärbt, sollte man es mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Lauch Lauch schmeckt leicht scharf und verfeinert viele […]
Herb-säuerliche Mispeln: Das Aroma kommt nach dem Frost
[…] Obst mit etwas Wasser zehn Minuten weichkocht, passiert und mit Zitronensaft, Zimt und Ingwer abschmeckt. Ab Oktober kann das Obst […]
Sauce Hollandaise: Fertigprodukte meist ohne Butter und mit wenig Ei
[…] Dazu werden Eigelb, je nach Geschmack mit Gemüsebrühe, Weißwein und Zitronensaft schaumig geschlagen und auf einem heißen Wasserbad gerührt, bis […]
Spitzkohl: Der Neffe vom Weißkohl und besonders schmackhafte Vertreter der Kohlfamilie
[…] in einem Salat mit geriebenem Apfel, Möhren und einem Schuss Zitronensaft machen. Dank seiner großen Blätter eignet er sich aber […]
Genuss auf die Spitze getrieben: Die besten Tipps und Tricks rund um Chicorée
[…] herben Chicorée-Geschmack neutralisieren will, kann einfach etwas Zucker darüber streuen. Zitronensaft sorgt außerdem dafür, dass die Blätter schön weiß bleiben. […]
Felsenbirne: zum Naschen und Einkochen
[…] Früchte meist mit Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren gemischt und mit Zitronensaft abgeschmeckt. Es ist weniger Gelierzucker als üblich notwendig, da […]
Rhabarber und Erdbeere: Das perfekte Duo
[…] und Rhabarberstangen klein schneiden, mit Vanillezucker und Gelierzucker sowie etwas Zitronensaft vermengen und für mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. […]
Jetzt ist Zeit für Konfitüre
[…] Insbesondere bei sehr süßen Obstarten kann sich die Zugabe von Zitronensaft positiv auf den Geschmack auswirken. Selbstverständlich können auch Liköre […]
Flüssigkeitsmangel bei Hitze: 4 von 10 Menschen über 65 trinken zu wenig
[…] die Trinkstudie 65 + wurden darüber hinaus 501 Personen ab 65 Jahren zu ihrem Trinkverhalten befragt. Quelle: TK Trinken, Zitronensaft, Wasser