[…] Schwein und Rind mithalten: Ausreichend Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Eisen, Kupfer, Magnesium, Selen und Zink, einige Insektenarten sind sogar reich an […]
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Wie das geht?
Steckrübe und Knollensellerie: Ein starkes Duo für die Winterküche
[…] Pfanne gebraten als Schnitzel. Gesund ist Knollensellerie, er enthält Kalium, Magnesium und Eisen sowie die Vitamine D, E und B3. […]
Kürbis vielseitig und abwechslungsreich zubereiten
[…] Pflanzenstoffe, Kalium (300 mg pro 100 g), aber auch Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen, Vitamin E und C sowie […]
Die Walnüsse fallen
[…] Omega-3-Fettsäure. Ebenso beinhalten Nüsse eine Vielzahl von Mineralstoffen, so Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen und Calcium. Gerade im Herbst ist […]
Wilde Früchte: Feinherbe Hagebutte – ein Herbsthighlight für die Küche
[…] wertvolle Inhaltsstoffe sind B-Vitamine, Provitamin A und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Natrium. Der rote Pflanzenfarbstoff Lycopin gehört zu den […]
Mini-Kürbisse: Köstlich schmeckende Leichtgewichte
[…] und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie die Vitamine A und B6, Magnesium, Kalzium und Kalium“, erläutert Sabine Lauxen, Sprecherin der von […]
Rucola – vielseitige Rauke für mediterrane Speisen
[…] Außerdem enthalten die Blätter viel Beta-Karotin, Asparaginsäure, Kalium, Calcium, Eisen, Magnesium und andere Mineralstoffe. Die Rauke wirkt harntreibend und verdauungsfördernd. […]
Leichte Zwischenmahlzeiten: Getränke mit Milch
[…] als auch Mischprodukte sind reich an wertvollem Eiweiß, liefern Kalium, Magnesium, Kalzium und Jod für Muskeln, Knochen und Zähne, sowie […]
Wilde Früchte: Sanddorn – frisch, säuerlich und herb
[…] Zudem enthalten die Früchte Provitamin A, Vitamin B12, Mineralstoffe wie Magnesium und Kalzium sowie sekundäre Pflanzenstoffe (Flavonoide). Vitamin B12 ist […]
Ideal für die leichte Sommerküche: Chili und Paprika
[…] deutlich mehr Aroma und Vitamin C. Auch Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium sind in den Schoten zu finden. […]