Die Erwartungen an Clean-Label-Produkte haben sich rasch weiterentwickelt. Umfragen von Good Food Institute und Innova Market Insights zeigen, dass bekannte Inhaltsstoffe und kürzere Zutatenlisten zunehmend …
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Wie das geht?
Konsumentenverhalten mindert Bedeutung von Marken
Neue Studie: Marken verlieren an Einfluss – KI und wirtschaftliche Unsicherheit verändern das Konsumverhalten. Konsumenten zwischen Zuversicht und Krisenblick: 69 Prozent bewerten ihre eigene Gesundheit …
WeiterlesenWM-Fanaktionen: Kinder zum Kauf von Zuckerbomben animiert
Fünf Kilo Zucker für einen Fußball. DANK kritisiert WM-Sammelaktionen von Lebensmittelherstellern: „Kinder werden gezielt zum Kauf von Zuckerbomben animiert“ Sammelaktionen, Sondereditionen und Prämien: Im Rahmen …
WeiterlesenKennzeichnung von Eier-Verpackungen jetzt transparenter
Nach Klage wegen irreführender Produktgestaltung: Netto Marken-Discount verpflichtet sich zu Umstellung bis Ende Juni. Die Verbraucherzentrale Brandenburg (VZB) hat erfolgreich gegen den Netto Marken-Discount geklagt. …
WeiterlesenFRUIT LOGISTICA 2027: Buyers Club für 500 Einkäufer
Neues Netzwerk verbindet internationale Einkäufer und Aussteller Der neue Buyers Club führt 500 führende internationale Einkäufer aus der Obst- und Gemüsebranche mit Ausstellern zusammen und …
WeiterlesenErfolgreiche Kommunikation für innovative Lebensmittel
Wie gelingt es, innovative Lebensmittel und neue technologische Verfahren so zu kommunizieren, dass sie verstanden, akzeptiert und am Ende auch am Point-of-Sale nachgefragt werden? Diese …
WeiterlesenKonsumklima für Juli 2026 weiterhin schwach, aber stabil
Die Verbraucherstimmung stabilisiert sich in diesem Monat und nimmt um 0,5 Punkte leicht zu. Insgesamt bleibt die Konsumlaune daher verhalten: Der Indikator liegt nach den …
Weiterlesenfoodwatch fordert: Jetzt Nutri-Score auf alle Lebensmittel
Neue juristische Stellungnahme zeigt: Deutschland kann Nutri-Score verbindlich einführen. Deutschland kann den Nutri-Score auf nationaler Ebene verbindlich vorschreiben. Zu diesem Schluss kommt eine juristische Stellungnahme …
WeiterlesenAnuga FoodTec 2027: Getränketechnik im Wandel
Aseptik, Minimal Processing und flexible Linien Unter dem Leitthema „Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ zeigt die Anuga FoodTec 2027, wie sich die Getränke- und Liquid-Food-Produktion …
WeiterlesenWarenkunde: kostenfreie Flyer zu Obst und Gemüse
Ob Apfel, Erdbeere, Spargel oder Pitaya (Drachenfrucht): Wer fundiertes Wissen über Obst und Gemüse kompakt aufbereitet sucht, wird bei den kostenfreien Warenkunde-Flyern des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft …
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