[…] Schalotte, Pfeffer, Knoblauch und Paprika, aber auch frische Kräuter wie Bärlauch, Rosmarin, Thymian und Dill. Wer es schärfer möchte, greift […]
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Wie das geht?
Gemüse muss praktisch und aus der Region sein
[…] exotisches oder als besonders gesund geltendes Gemüse wie Süßkartoffeln, Spinat, Bärlauch, vorgekochte Rote Beete, Grünspargel und frischer Mais sind die […]
Die bunte Welt der sekundären Pflanzenstoffe
[…] aus dem eigenen Garten. Das Gute daran: Wer jetzt auf Bärlauch, Radieschen, Spinat, Spargel oder Rhabarber setzt, sorgt für Abwechslung […]
Spargelschaumsuppe mit Frühlingskräutern und Lachstatar
[…] gehackter Kerbel 1 EL glatte Petersilie 1 EL fein geschnittener Bärlauch 1 EL fein geschnittener Sauerampfer 1 EL fein geschnittener […]
Frühlingssuppen mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern
[…] kann eine italienische Minestrone, eine kalte Gurkensuppe oder eine würzige Bärlauchcremesuppe sein. Die beste Basis für eine Suppe ist eine […]
Lauch – würziger Allrounder für alle Lebenslagen
[…] Geschmack schon erahnen lässt – verwandt mit Zwiebel, Knoblauch und Bärlauch. Die Sommersorten sind im Geschmack etwas milder, die Herbst- […]
Brotaufstriche selber machen
[…] zerstampft und je nach Geschmack mit Möhren und Sellerie oder Bärlauch und gehackten Walnusskernen verfeinert. Ob zum Brunch, Abendbrot oder […]
Pochierter Sankt Petersfisch auf Frühlingssalat
[…] EL Sesamöl 200 g gemischter Salat (z.B. Lollo biondo, Brunnenkresse, Bärlauch) 1 Schale Löwenmäulchen und Kapuzinerkresse 3 EL Distelöl Saft […]
Kräuter – vielseitig und gesund
[…] können hier eingesehen werden: http://www.laves.niedersachsen.de/master/C48648286_N1245_L20_D0_I826 Kleine Auswahl beliebter Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Bärlauch, Pimpinelle, Kapuzinerkresse: http://www.laves.niedersachsen.de/master/C49526461_N49586635_L20_D0_I826.html Quelle: LAVES
Sankt Petersfisch in Reisblättern gebacken auf Frühlingssalat
[…] EL Sesamöl 200 g gemischter Salat (z.B. Lollo biondo, Brunnenkresse, Bärlauch) 1 Schale Löwenmäulchen 3 EL Distelöl Saft einer Orange […]