[…] von Roter Bete, Karotten und Hokkaido-Kürbissen, Strünke von Brokkoli und Blumenkohl, Zwiebelschalen und Pilzstiele. Wer seine Suppenbasis selbst herstellen und […]
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Wie das geht?
Der Saisonstar Weißkohl holt das Fest nach Hause
[…] Tisch zu bringen. Kohlparade 2018: Rangliste der meistverkauften Kohlarten * Blumenkohl Brokkoli Kohlrabi Weißkohl Rosenkohl Chinakohl Spitzkohl Wirsing Rotkohl Grünkohl […]
Lauch in der Küche
[…] (für 4 Person): 1 kg frisches Gemüse (Lauch, Erbsen, Möhren, Blumenkohl) oder 750 g TK-Gemüsemischung 1 l Gemüsebrühe 125 g […]
Dem Herbst mit einer heißen Suppe trotzen
[…] Brühe sind vielfältig. So lassen sich viele Gemüsearten, wie etwa Blumenkohl, Brokkoli, Champignons oder Rübstiel, in einer Brühe gekocht, püriert […]
Grill & Chill! Die besten Gemüse-Rezepte fürs BBQ
[…] oder Scheiben zu schneiden. Die Garzeiten der Gemüselieblinge vom Grill Blumenkohl: 8-10 Minuten (ca. 1 cm dicke Scheiben) Brokkoli: 6-8 […]
Fit durch die Woche: Fünf leckere Rezeptideen für die Mittagspause
[…] heimischen Küche vorkochen. Dazu Zwiebeln, Paprika, Kohlrabi, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl würfeln, Spitzkraut in feine Streifen schneiden. Alles gemeinsam andünsten, […]
Absolut „veggie“: Gemüse aus deutschem Anbau ist Genuss pur
[…] Herbst bietet einen nährstoffreichen Jahresausklang mit köstlichen Kohlarten wie Rosenkohl, Blumenkohl oder Wirsing, delikaten Kürbissen, Sellerie und Blattspinat. Ausgewähltes Sortiment […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] eine Scheibe – Weizenmischbrot ungefähr 4 Gramm Eiweiß, eine Portion Blumenkohl oder Wirsing mit 200 Gramm liefern 5 bis 6 […]
Auch beim Grillen gibt Gemüse eine gute Figur ab
[…] hervorragend zu Gegrilltem. Haben Sie schon einmal einen Salat aus Blumenkohl und Brokkoli gegessen? Schmeckt lecker und sieht gut aus! […]
Muss man Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren?
[…] Farbe bleibt besser erhalten. Sinnvoll ist das Blanchieren beispielsweise für Blumenkohl, Bohnen, Erbsen, Möhren, Spinat, Mangold und Fenchel. Roh lassen […]