[…] Verunreinigungen zurückgerufen. Die Ursachen können vielfältig sein: Bakterien wie Salmonellen, Campylobacter oder E.coli, Schimmelpilze oder auch Viren. Diese Mikroorganismen können […]
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Wie das geht?
ÖKO-TEST Hähnchenfleisch: Hühner sind arme Schweine!
[…] gehalten. Damit nicht genug: Gesundheitsgefährdende Keime wie Salmonellen, Listerien und Campylobacter fanden sich in fast der Hälfte der untersuchten Marken. […]
Mikroplastik in Lebensmitteln – viele ungeklärte Fragen bei Wissenschaft und Öffentlichkeit
[…] im öffentlichen Fokus stehen, aber ebenfalls relevant sind, wie beispielsweise Campylobacter und Schimmelpilzgifte in Lebensmitteln oder die neuartige Methode des […]
LAVES untersucht Erdbeeren auf krankmachende Keime: Bisher kein Nachweis auf niedersächsischen Erdbeeren
[…] das Vorkommen der potentiell krankmachenden Mikroorganismen E. coli, EHEC, Salmonellen, Campylobacter und Listerien untersucht. Bereits vor dem Start der hiesigen […]
Sommerzeit – Grillzeit: LAVES untersucht mariniertes Grillfleisch
[…] erhöhte Keimzahlen und bei zwei weiteren Proben krankmachende Keime ( Campylobacter) nachgewiesen worden. Auch diese Proben stellen für den Verbraucher […]
Bericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland im Jahr 2021 erschienen
[…] zuvor waren die häufigsten Verursacher von Krankheitsausbrüchen Bakterien der Gattungen Campylobacter spp. und Salmonella spp. Ausgabejahr2022 Datum27.10.2022 Download des Berichts Gemeinsamer nationaler […]
Sonnencreme, Eiskaffee und mariniertes Grillfleisch – sommerliche Produkte im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] Ware. Vereinzelt waren auch potenziell krankmachende Keime wie Salmonellen und Campylobacter sowie Listerien nachweisbar. Die nachgewiesenen Keime würden beim Durcherhitzen […]
Mehrheit der Bevölkerung vertraut den staatlichen Strukturen im gesundheitlichen Verbraucherschutz
[…] im öffentlichen Fokus stehen, aber ebenfalls relevant sind, wie beispielsweise Campylobacter und Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln oder die neuartige Methode des […]
Erste Studie zur nicht-bakteriellen Mikrobiota in gebrauchten Spülschwämmen
[…] einem Haushalt. Da sich darunter auch Krankheitserreger, wie Salmonellen oder Campylobacter-Bakterien befinden können, sind solche Spülschwämme in der Küche eigentlich […]
LGL-Untersuchungen von Milch zeigen erfreuliche Ergebnisse
[…] Erhitzungsverfahren unterzogen wurde. Da Rohmilch mit Krankheitserregern (z. B. EHEC, Campylobacter, Listerien) belastet sein kann, ist die Abgabe von Rohmilch […]