Die Nordzucker AG hat das Geschäftsjahr 2024/25 trotz eines angespannten Marktumfelds mit einem positiven operativen Ergebnis abgeschlossen. Das operative Ergebnis – kurz EBIT – lag …
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Können Proteinriegel punkten? Statt Supermarktware lieber selbst herstellen
Anfangs nur in der Welt des Kraft- und Leistungssports zuhause, haben sie nach und nach die Alltagsernährung erobert: Proteinriegel. Mittlerweile füllen sie meterweise Regale in …
WeiterlesenKartoffeldrink kommt nach Deutschland
Die schwedische Marke DUG bringt jetzt die weltweit erste Milchalternative aus Kartoffeln in deutsche Supermarktregale. So trinkbar war die Kartoffel noch nie. Eine Milchalternative aus …
WeiterlesenSpeiseöle sind wieder beliebter
Die Nachfrage nach Speiseölen ist 2024 gestiegen. Das beliebteste Speiseöl der Deutschen ist Rapsöl, gefolgt von Sonnenblumen- und Olivenöl. Im vergangenen Jahr gingen insgesamt 214 …
WeiterlesenNachhaltigkeit im Einzelhandel: Symposium diskutiert Studienergebnisse von ProVeg und Partnern
Aldi Nord und Süd, Edeka, Kaufland, Lidl und Rewe – sie alle kamen vorgestern in Berlin zusammen, um die Ergebnisse der neuen Studie Superlist Umwelt …
WeiterlesenUmsätze mit Fairtrade-Produkten steigen auf 2,9 Mrd. Euro
Fairtrade Deutschland veröffentlicht Jahresbericht 2024/2025. Absatz von Fairtrade-Produkten wächst 2024 um 5 Prozent – so stark wie seit vier Jahren nicht mehr. Positive Entwicklung bei …
WeiterlesenObst- und Gemüsebedarf mit Fruchtsaft decken
Europas Obst- und Gemüsemuffel – Lücke zwischen Empfehlung und tatsächlichem Verzehr von Obst und Gemüse könnte durch Fruchtsaft deutlich verkleinert werden. Ein Großteil der Europäer …
WeiterlesenWie kann die Unabhängigkeit der EFSA gesichert werden?
Testbiotech kritisiert die Vorschläge der Europäischen Lebensmittelbehörde EFSA zur Sicherung ihrer Unabhängigkeit. Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat einen Entwurf für neue Leitlinien zur Wahrung ihrer …
WeiterlesenEi, Ei, Ei: Was Ostern, Hasen und Eier wirklich miteinander zu tun haben
Das Osterfest steht vor der Tür und mit ihm die Frage, warum gerade Eier eine so zentrale Rolle spielen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop entführt uns in …
WeiterlesenGetränkedosen nach wie vor umweltschädlich
Deutsche Umwelthilfe warnt vor weiterem Dosenanstieg und fordert politische Mehrwegförderung. Getränkedosen gehören trotz Verbesserungen beim Recycling nach wie vor zu den umweltschädlichsten Getränkeverpackungen Umweltproblem Dose: …
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