[…] gilt als besonders gesund: Das grünliche Öl enthält gut verdauliche Fettsäuren und Pflanzenstoffe, die vor Krebs und Herzinfarkt schützen. Die […]
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ÖKO-TEST Februar 2022
[…] eigentlich gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und Omega-3- Fettsäuren. Doch leider stecken, wie unser Test zeigt, auch unerwünschte […]
Problem Glutamat in asiatischen Suppen und Soßen?
[…] menschliche Organismus ist in der Lage, diese selber herzustellen (nicht essentielle Aminosäure). Als Geschmacksverstärker wirksam ist nur die freie Form, […]
Gesund und lecker: Norwegischer Zuchtlachs ist Testsieger bei Stiftung Warentest
[…] nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit seinen natürlichen Omega-3- Fettsäuren ist er einer der reichhaltigsten Omega-3-Lieferanten für uns Menschen. […]
Veggie oder Fleisch? Beim Nährwert-Check gewinnen pflanzliche Würstchen
[…] liefern rund 15 Prozent Eiweiß. Vor allem die ungesunden gesättigten Fettsäuren machen hier den Unterschied: Veggie-Produkte enthalten meist nur etwa […]
Ice, Ice, Baby: Echte Früchte oder Geschmack aus dem Labor?
[…] Fett. „Die empfohlene tägliche Menge an den weniger empfehlenswerten gesättigten Fettsäuren konnte teilweise ein Eis schon decken“, so Annabel Dierks, […]
ÖKO-TEST Superfood: Super mit Blei
[…] es allerdings keine, die Gehalte an Vitaminen, Mineralstoffen oder Omega-3- Fettsäuren sind – berechnet auf Portionsgrößen – auch nicht höher […]
Chemie, die auf der Zunge liegt: 31 aktive Geschmacksstoffe in Parmesan identifiziert
[…] konnte das TUM-Team auf diese Weise identifizieren – darunter Mineralien, Fettsäuren, organische Säuren, biogene Amine und Aminosäuren. Auch Peptide in […]
Fisch zu Ostern: mehr als 200 Proben untersucht
[…] Fische sind leicht verdaulich und liefern biologisch hochwertiges Eiweiß, hochwertige Fettsäuren sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, vor allem fettlösliches Vitamin […]
ÖKO-TEST Dr.-Oetker-Produkte: Doktorarbeit mit Mängeln
[…] einer kindgerecht aufbereiteten Weide darstellt. Der niedrige Gehalt an Omega-3- Fettsäuren zeigt aber, dass die Milch gebenden Kühe wohl eher […]