[…] Pixabay Für ein einfaches Rezept wird Mehl mit einer Prise Jodsalz in eine Schüssel gesiebt. Die Milch unter Rühren dazu […]
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Wie das geht?
Strudel schmeckt süß und pikant
[…] etwas Übung. Der Teig besteht aus Mehl, Speiseöl, einer Prise Jodsalz, etwas Essig und lauwarmem Wasser. Die Zutaten werden zu […]
Minestrone für kalte Tage: Gemüseeintopf wie in Italien
[…] mediterranen Kräutern wie Oregano, Thymian oder Basilikum verfeinern und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Für noch mehr Geschmack wird vor […]
Coleslaw: Cremiger Krautsalat nach amerikanischer Art
[…] das Dressing des Krautsalats wird Mayonnaise mit Essig, Zitronensaft, Pfeffer, Jodsalz, einer Prise Zucker und zerstoßenen Selleriesamen verrührt. Fettärmer wird […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] heißt „Dukkah“ „zerstoßen“ oder „zerklopfen“. Zum Schluss wird mit etwas Jodsalz abgeschmeckt, um die Aromen zu verstärken. In einem Schraubglas […]
Kürbis schmeckt auch süß
[…] Kürbis-Crumble. Dafür aus Mehl, Zucker und Butter mit einer Prise Jodsalz einen Streuselteig kneten. Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden, […]
Ein Linsendal für kühle Herbsttage
[…] mehr Cremigkeit noch Kokosmilch hinzufügen. Der sämige Brei wird mit Jodsalz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abgeschmeckt. In manchen Rezepten kommen […]
Türkischer Börek: außen knusprig, innen saftig
[…] Dafür Mehl in eine Schüssel sieben und mit Speisestärke und Jodsalz mischen, In die Mitte eine Mulde drücken und das […]
Die wichtigsten Vitalstoffe für Veganer
[…] Vitamin C haltigen Lebensmitteln fördern die Eisenaufnahme Jod 200 µg/Tag Jodsalz, Algen, Champignons Bestandteil der Schilddrüsenhormone Kropf, Wachstumsstörung und Entwicklungsverzögerung […]
AKJ-Fachbroschüre „Jodmangel und Jodversorgung in Deutschland“: Jetzt aktualisierte Version anfordern
[…] auch künftig sehr ernst genommen werden muss. Das Kapitel „Mit Jodsalz gegen Jodmangel“ zeigt auf, wer von diesem Lebensmittel profitiert. […]