[…] anderen rohen Fleisch auch, ist beim Zubereiten von Wildfleisch auf Küchenhygiene zu achten und das Fleisch sollte nur durchgegart gegessen […]
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Wie das geht?
Plätzchenbacken: Teigessen kann krank machen
[…] Sie Ihre Kinder nicht naschen lassen.“ Zudem sollte eine angemessene Küchenhygiene eingehalten werden, um die Übertragung von STEC-Bakterien vom Mehl auf […]
Wirkstoffrückstände und Schwermetalle in Beeren?
[…] reduziert werden“, betont Tardel. Dieses Vorgehen gehört zu einer normalen Küchenhygiene. Hintergrund Alle Proben sind dem Handel in M-V entnommen […]
Früchte richtig lagern und haltbar machen
[…] sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: wichtig ist aber die Küchenhygiene. Alternativ können sie eingefroren werden. Dann hat man in […]
Kleines Grill-ABC
[…] und anderes Grillgut verschiedenes Besteck verwendet werden. Die Regeln der guten Küchenhygiene gelten auch beim Grillen: Die Kühlkette vom Einkauf bis […]
Deutsche essen immer mehr Geflügelfleisch
[…] Geflügel aus der Europäischen Union, Tipps und Tricks zum Thema Küchenhygiene und jeder Menge kulinarischer Inspiration. Pressekontakt: Sopexa S.A. Deutschland […]
Nicht nur in der Fastenzeit: Fisch auf Frische untersucht
[…] zubereitet und verzehrt werden“, erläutert Haunhorst. Und für eine vernünftige Küchenhygiene gilt: Den Fisch zunächst gründlich waschen und anschließend mit […]
Rohmilch kann krankmachende Keime enthalten
[…] zu verzehren und bei der Zubereitung des Fischs eine gute Küchenhygiene einzuhalten, um Kreuzkontaminationen von verzehrfertigen Lebensmitteln wie Salat zu […]
Hochsaison für Salmonellen und Campylobacter
[…] typische Krankheitserreger, die auch in Lebensmitteln vorkommen können. „Lebensmittel- und Küchenhygiene sind in der warmen Jahreszeit besonders wichtig, um Erkrankungen […]
Der Klassiker im Test: Schwäbischer Kartoffelsalat
[…] Daher sind hier vorbeugende Maßnahmen wie eine adäquate Personal- und Küchenhygiene, gute Herstellungspraxis sowie die Vorabprüfung der Beschaffenheit der Rohmaterialien […]