Kartoffeln, die dauerhaft gegen die Kraut- und Knollenfäule gewappnet sind – diesem Ziel sind Wissenschaftler der Universität Wageningen ein […]
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Fotowettbewerb – Too Good To Go lässt unperfektes Obst und Gemüse in Szene setzen
[…] Ob einzelne Bananen, Birnen mit Druckstellen oder die herzförmig gewachsene Kartoffel – all diese Produkte werden beim Einkauf zu oft […]
Ökobarometer 2016 veröffentlicht
[…] ist das Ei, dicht gefolgt von Gemüse und Obst, der Kartoffel und Fleisch. Die Mehrheit der Deutschen kauft Biolebensmittel vor […]
„Lust auf ein krummes Ding?“
[…] Nachhaltigkeit. (Foto: FH Münster/Anne Holtkötter) Eine Delle im Apfel, eine Kartoffel mit schrumpeliger Schale, eine krumme Zucchini: Als Verkäuferin auf […]
Erzeugerpreise von Speisekartoffeln sind auf dem Vorjahresniveau
Kartoffeln bleiben preiswert. Die Kartoffelwirtschaft hält die Erzeugerpreise trotz Pandemie und Krieg in Europa konstant. So kommentiert Thomas Herkenrath, Präsident […]
Immer mehr Lebensmittelhersteller wollen Nutri-Score-Ampel einführen
[…] Schokoladenhersteller, der die Ampel in Deutschland verwenden will. Auch der Kartoffel-Tiefkühlhersteller Agrarfrost will seine Produkte „schnellstmöglich“ mit dem Nutri-Score kennzeichnen. […]
Konjunktur verliert Fahrt, Lebensmittelhandel bleibt stabil
[…] oder Gemüse (6,3%). Einen der größten Preissprünge gab es bei Kartoffeln. Sie verteuerten sich um 30 Prozent. Ursache für die […]
Essen in Krisensituationen: neue Ausgabe der BZfE-Fachzeitschrift „Ernährung im Fokus“
[…] den Anbau einer anfangs wenig beliebten Feldfrucht beendet – der Kartoffel. Heute ist sie aus der deutschen Küche kaum wegzudenken. […]
Social Media Food Guide für Deutschland: Das sind die Lieblingsgerichte der Deutschen
[…] dass selbst in Social Media Geschmack vor Ästhetik geht. Vorspeise: Kartoffel sind in! Menschen in Deutschland essen gerne Kartoffeln – […]
Sehen, riechen, schmecken – Lieblingsessen entdecken
[…] „nachhaltig“ und „schmackhaft“ nicht im Widerspruch stehen. Kreationen wie Steckrübensuppe, Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf und Vollkorn-Scheiterhaufen zeigen, dass auch jetzt im Winter ein […]