[…] ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung. Insbesondere fetthaltigere Seefischsorten wie Makrele und Lachs sind reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und können […]
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Wie das geht?
Das Gewürz Ingwer hilft vielen Schwangeren gegen die Übelkeit
[…] mehr Eiweiß als normalerweise und sie müssen ausreichend Omega-3-Fettsäuren über Makrele, Lachs oder Hering aufnehmen. Auf Alkohol, Nikotin und große […]
So gesund ist Fisch und ganz besonders norwegischer Lachs
[…] Fisch, wie zum Beispiel norwegischer Lachs aus Aquakultur, Hering und Makrele aus Wildfang, sein kann. Diese Empfehlung gilt auch für […]
Ernährung im Seniorenalter – das braucht der Körper
[…] das Osteoporoserisiko zu senken“, erklärt Dr. Elke Arms. Fische wie Makrele oder Lachs sind gute Vitamin D-Lieferanten. Regelmäßige Spaziergänge im Freien sorgen dafür, dass mit Hilfe der Sonnenstrahlen auf der Haut im Körper Vitamin D gebildet wird. Weil im Alter diese Fähigkeit der Haut jedoch deutlich abnimmt, sollte nach Rücksprache mit einem Arzt eventuell ein Vitamin D-Präparat eingenommen werden. Osteoporoserisiko senken Calcium ist auch für ältere Menschen ein wichtiger Mineralstoff. Es wird für die Aufrechterhaltung der Knochen und Zähne benötigt. Auch die Muskelfunktion und die Zellteilung werden unterstützt. Milch und Milchprodukte stellen die Calciumversorgung sicher. „Dazu genügen bereits zwei kleine Scheiben Emmentaler mit etwa 40 g, ein Glas fettarme Milch mit circa 250 ml und 250 g Naturjoghurt“, erklärt Dr. Elke Arms. Trinken nicht vergessen Auch ausreichend zu trinken, ist im Seniorenalter wichtig – etwa 1,5 Liter am Tag. Gerade ältere Menschen haben häufig keinen Durst. Hier ein Tipp: Steht ein Getränk stets in Reichweite, erinnert es an das regelmäßige Trinken, wodurch die empfohlene Menge leichter erreicht wird. Wichtig ist auch, zu jeder Mahlzeit ein Getränk einzuplanen. Mineralwasser, Schorle (Verhältnis Wasser zu Saft 2:1) und Früchte- oder Kräutertees eignen sich besonders. Ein calciumhaltiges Mineralwasser (Calciumgehalt > 150 mg/L) ist gleichzeitig für die Knochengesundheit und somit zur […]
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill: So wird’s lecker
[…] in der Zubereitung sind kleine oder mittelgroße Fische wie Sardine, Makrele, Dorade, Wolfsbarsch oder Forelle: Sie werden einfach geschuppt, ausgenommen […]
Brainfood: Mit Ernährung mental fit bleiben
[…] und Rapsöl wechselt sowie regelmäßig Seefisch wie Hering, Lachs oder Makrele isst, nimmt eine gesunde Mischung der Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren […]
Die richtige Ernährung gegen Arthrose-Beschwerden
[…] Fisch wiederum einen sehr guten Gelenkschutz. So besitzen Fischsorten wie Makrele, Forelle, Sardinen und Lachs einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, […]
Fisch darf fett sein: Nicht nur am Karfreitag
[…] Sachsen. Neben wertvollem Eiweiß sind Fische wie Hering, Lachs und Makrele bei einem Gesamtfettgehalt von mindestens 10 Prozent des Gewichts […]
Drei Gänge – ein Gemüse: Die vielen Seiten des Rhabarbers
[…] Fischfilets (pro Person ca. 125 g), z. B. Lachs oder Makrele. Als Alternative: Entenbrust 10 g Butter zum Anbraten Salz, […]
Die wichtigsten Fitmacher für Herz und Kreislauf
[…] ist für einen normalen Cholesterinspiegel“, erklärt Dr. Elke Arms. „Auch Makrele, Lachs und Hering sind reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.“ Die […]