Bildautorin: Friederike Wöhrlin Nudeln sind auf der ganzen Welt beliebt. Das zeigen landestypische Speisen wie „Bami Goreng“ in Indonesien, „Spaghetti […]
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Weltnudeltag – lang lebe die Nudel!
[…] Hälfte der Menschen in Deutschland isst mindestens einmal pro Woche Nudeln. Reste landen aber leider häufig im Müll und tragen […]
Schauts Soßen vorgestellt. Jede Nudel braucht ihr Sößle
Die Nudelmanufaktur Schaut stellt ihre neuen Soßenkreationen vor. Ganz „b’sondere“ Spezialitäten passend zu den in Handarbeit gefertigten Nudeln der Familienmanufaktur […]
Essen wie die Fußballprofis: Sommergemüse ist immer ein Treffer!
[…] Fußball-EM täglich auf dem Tisch. „Zusammen mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Nudeln, Proteinlieferanten wie Fleisch und Milchprodukten schmecken Salate und frisches […]
Die Nudel aus Kartoffeln – Schupfnudeln
Als traditionelles Gericht findet man Schupf nudeln vor allem im Süden Deutschlands. Ob in Baden-Württemberg, Bayern oder Tirol – jede […]
Schwäbische Spätzle mit Linsen
[…] Linsen (für 4 Personen) 500 g Getropfte Spätzle (Birkel Genießer Nudel) 200 g getrocknete Linsen 1 Liter Gemüsebrühe 1 Möhre […]
Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen
[…] 4 Nelken 6 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 400 g Breite Band nudeln (Birkel Genießer Nudel) 400 g Pilze (Champignons, Egerlinge, Austernpilze, […]
Wildentenragout mit Bandnudeln
Wildentenragout mit Band nudeln (für 4 Personen) 3 unbehandelte Orangen 1 Wildente (ca. 850 g) 30 g Butter 1 Bund […]
Allgäutaler Nudelgratin mit Gemüse
Allgäutaler Nudelgratin mit Gemüse (für 4 Personen) 60 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Auberginen 200 g Zucchini 200 g […]
Spaghetti-Omelette
[…] Schinken und die Zottarella-Rolle in Streifen schneiden und auf das Nudel-Ei-Gemisch in die Pfanne streuen. Mit der restlichen Omelette-Masse bedecken, […]