[…] Abwasch reduziert sich auf ein Minimum. Für eine klassische One-Pot- Pasta werden Zwiebeln und Knoblauch angedünstet und Kirschtomaten sowie passierte […]
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Wie das geht?
nutriCARD startet Medien-Doktor Ernährung
Qualitätsmonitor für Medienberichterstattung über Ernährung, Essen und Lebensmittel. Macht Pasta schlank? Ist Low-Carb besser als Low-Fat – sind weniger Kohlenhydrate […]
Erbgut des „Pasta-Weizens“ kartiert – neue Perspektiven für die Züchtung
[…] nur Bulgur oder Couscous, sondern auch italienische Teigwaren wie die Pasta. Moderne Sorten des Getreides sind aus Wildem Emmer (Triticum […]
Geschmack pur: Rucola und Erdbeeren
[…] Schirm. Doch dann zog die italienische Küche mit Pizza und Pasta auf den deutschen Tellern ein – und sie hatte […]
Überbackene Grüne Nudeln
Überbackene Grüne Nudeln (für 4 Personen) 2 Packungen Beltane biofix Pasta Schuta (aus dem Bioladen) 250 g grüne Bandnudeln (Rohgewicht) […]
Sizilien vegetarisch
[…] geht es mit Farina – Mehl – und somit Brot, Pasta, Kartoffelgnocchi und natürlich Pizza. Es folgen Zitrusfrüchte, die im […]
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] Basilikum stellen die Einwohner exquisites Pesto her, eine der beliebtesten Pastasaucen weltweit. Dank des Klimas gedeihen hier aber auch andere […]
Das pfeffrig-scharfe Bohnenkraut: nicht nur für Bohnen
[…] frisch gehackten Blätter sind eine pikante Würze für Salatdressings, Risotto, Pasta, Pilzpfannen und mariniertes Gemüse. Wer experimentierfreudig ist, kann Biskuitteig […]
Erfolgreiches Stelldichein der Gastrobranche
[…] des Jahres nur in den WASGAU C+C-Märkten präsent, ist die Pasta Romana GmbH aus Homburg/Saar mit ihren gefüllten Teigwaren wie […]
Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter
[…] aus seinem Butter-Schinken-Habitat und inszeniert es in einem köstlich leichten Pasta-Pairing. Einfach / Zubereitungszeit: etwa 30 Min. Zutaten für 2 […]