[…] und Fettanteil gut geeignet. Das wären zum Beispiel Rote Beete, Pastinake, Möhren und Meerrettich, aber auch gekochter und cremig pürierter […]
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Wie das geht?
Mit Champignons eine „behütete“ Adventszeit genießen!
[…] Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit Rote Bete, Champignons und Pastinake oder auch ein Fenchelsalat mit Champignons, Apfel und Ziegenkäse. Tipp: Durch Beträufeln […]
Heimische Äpfel: Fruchtige Note für herzhafte Gerichte
[…] erst durch die Apfelsüße eine besondere Finesse. Für eine Apfel- Pastinakensuppe eine geschälte Pastinake und einen Apfel grob würfeln und […]
Chakalaka: südafrikanische Soße zum Würzen und Marinieren
[…] Geschmack variieren und Reste verwenden. Statt Möhren kommen Kohlrabi oder Pastinake, statt Erbsen Bohnen oder Kichererbsen in den Topf. Im […]
Die Wurzel des guten Geschmacks: Möhren, Steckrüben & Co. bringen Abwechslung in die Winterküche
[…] anderen Wurzelgemüsen sollten Steckrüben nicht roh verzehrt werden. Garantiert vielfältig: Pastinaken, Mairüben & Co. Geschmacklich ist Wurzelgemüse keineswegs in einen […]
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
[…] hinzu. Meist wird das Getreide mit frischem Gemüse wie Möhre, Pastinake, Brokkoli, Blumenkohl, Rote Bete, Zucchini, Kohlrabi und Paprika kombiniert. […]
Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse
[…] und eine Form (30 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. Pastinaken schälen und klein würfeln. Rosenkohl putzen, Strunk kreuzweise einschneiden, […]
Lauch – würziger Allrounder für alle Lebenslagen
Lauch, Porree, Breitlauch, Winterlauch, Welschzwiebel, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Aschlauch, Fleischlauch: die Sortenvielfalt beim würzigen Allrounder ist riesig. Meist … mehr
Siedfleisch für wärmende, wohltuende Suppen
[…] leicht angeröstete Zwiebel bringt eine besondere Note. Auch Petersilienwurzel oder Pastinake eignen sich für Fleischbrühen. Typische Gewürze für Fleischbrühen sind […]
Pastinaken: Das Revival des Wurzelgemüses
Pastinaken haben nun Saison und bringen Abwechslung in die winterliche Küche. Nachdem sie lange Zeit aus deutschen Haushalten verschwunden […]