[…] enthalten nach Angaben des Bundeslebensmittelschlüssels je 100 Gramm: 8,95 Gramm Protein 1,57 Gramm Fett 16,80 Gramm Kohlenhydrate 9,87 Gramm Ballaststoffe […]
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Gesund durch Fasten: „Wissenschaft am Donnerstag“ über die positiven Aspekte des Nahrungsverzichts
[…] von der Universität Graz hat entdeckt, dass durch Fasten ein Protein in der Leber aktiviert wird, das sogar die Krebsentstehung […]
Mit Scholle und Matjes den Sommer begrüßen
[…] ca. 25 Minuten Pro Portion ca. Kalorien 771 Joule 3230 Protein 26,9 g Fett 72,7 g Kohlenhydrate 5 g Quelle: Fisch-Informationszentrum […]
Idlis und Dosas aus der indischen Küche
[…] fertig ist für viele Inder ein gesundes Frühstück mit viel Protein und B-Vitaminen. Übrigens ist dieses wundervolle Essen ideal für […]
Innovative Sportlernahrung: Ein Insektenriegel nach dem Workout?
[…] Grille hat einen hohen Eiweißgehalt (70 % in Trockenmasse). Das Protein ist hochwertig, da alle essentiellen Aminosäuren enthalten sind. Essentielle […]
Gesund, vielfältig und lange haltbar: Hülsenfrüchte sind echte Multitalente
[…] Fett und zudem enthält kein anderes pflanzliches Lebensmittel so viel Protein wie sie, was sie für viele zu einer Fleischalternative […]
Warum sind rohe grüne Bohnen giftig?
[…] Phasin. „Werden die Bohnen mindestens zehn Minuten gekocht, wird das Protein weitgehend zerstört. Gegarte grüne Bohnen stellen daher keine Gefahr […]
Am 1. Juni ist Tag der Milch: Pflanzenmilch ist eine gesunde und tierleidfreie Alternative
[…] und kann Kuhmilch vollständig ersetzen. Mit 3 bis 4 g Protein pro 100 ml hat sie etwa den gleichen Eiweißgehalt […]
Matjes startet in die Saison: eine garantiert traditionelle Spezialität
[…] Erfindung aus dem 14. Jahrhundert. Die Bauchspeicheldrüse enthält Enzyme mit Protein spaltenden Eigenschaften, die den Hering zum „echten“ Matjes reifen […]
Sieg oder Niederlage: richtige Ernährung für Sportler
[…] wissenschaftlicher Sicht eine eher untergeordnete Rolle ein, während Kohlenhydrate und Proteine maßgeblich zum Aufbau und Erhalt von Körpersubstanzen beitragen. (1) […]