[…] wieder in diese zerlegt. So besteht zum Beispiel Haushaltszucker ( Saccharose) aus den sogenannten Einfachzuckern Glukose und Fruktose. Honig und […]
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Wie das geht?
Was genau ist das Süßungsmittel Erythrit?
[…] beworben. Die Herstellung erfolgt biotechnologisch aus Kohlenhydraten wie Glucose und Saccharose. „Dabei spielen Pilze und Hefen eine Rolle, die den […]
Zuckerfrei: Wie gesund ist eine Ernährung ohne Zucker?
[…] Bezeichnungen wie Maltose, Fruktose, Dextrose, Lactose anstelle von Haushaltszucker ( Saccharose) gelistet. Weitere Zuckerarten sind: Fruchtextrakt Fruchtsaftkonzentrate Glukose Gerstenmalzextrakt Joghurtpulver […]
Spezielle Kindermilch – die richtige Zusammensetzung entscheidet
[…] Kindermilch sollte ohne den Zusatz von Zuckern wie Fruktose oder Saccharose und ohne künstliche Aromastoffe auskommen, auch um die im […]
Fruchtzuckerunverträglichkeit: wenn Obst den Darm belastet
[…] daraus hergestellte Produkte, sondern auch in Honig und Haushaltszucker ( Saccharose). Auch Getränke, Back- und Süßwaren oder Müsliriegel können mit […]
Konsum von zugesetztem Zucker verdoppelt Fettproduktion nachhaltig
[…] Süssgetränk enthielt entweder Fruchtzucker (Fruktose), Traubenzucker (Glukose) oder Haushaltszucker ( Saccharose), der aus Frucht- und Traubenzucker besteht. Mithilfe sogenannter «Tracer» […]
Richtig frühstücken – aber wie?
[…] Formen des Makronährstoffes, von denen der bereits erwähnte Einfachzucker, die Saccharose, die gewiss bekannteste Form darstellt. Doch auch Fructose, vor […]
Mit neuen Biomarkern Diabetes-Typ-2 frühzeitig erkennen
[…] nicht nur typische Mono- und Disaccharide wie Glucose, Fructose und Saccharose nachgewiesen, sondern auch die davon abgeleiteten Zuckeralkohole, Zuckersäuren und […]
EFSA berät zur Aufnahme von Lebensmitteln zugesetztem Zucker
[…] Island, Norwegen und Schweden. Zugesetzte Zucker aus allen Quellen umfassen Saccharose, Fruktose, Glukose, Stärkehydrolysate wie Glukosesirup, hochkonzentrierten Fruktosesirup (High-Fructose Syrup) […]
Nicht jedes Kakaoprodukt darf Schokolade heißen
[…] Zucker enthält. „Zucker aus dem Fruchtfleisch der Kakaopflanze“. Das kann Saccharose (herkömmlicher Zucker), Fruchtzucker oder Traubenzucker sein. Diese Zuckerarten sind […]