[…] so gleichzeitig krankmachende Bakterien zurück. Das ist gut für die Verdauung und kann einer ganzen Reihe von Erkrankungen vorbeugen. Doch […]
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Wie das geht?
Zu viel Salz in der Suppe?
[…] Salz ist ein lebensnotwendiges Mineral. Es ist wichtig für die Verdauung und hilft bei der Reizübertragung von Muskel- und Nervenzellen. […]
Wir müssen die Lebensmittelproduktion überdenken, um die Landwirtschaft bis 2050 zu dekarbonisieren
[…] Methan in der Landwirtschaft ist das Vieh. Als Nebenprodukt der Verdauung wird das Gas durch Aufstoßen und Langzeitlagerung von Gülle […]
Deutsche halten sich für bewusste und gesunde Esser
[…] Sorge vor zu wenig Energie. Stolze 40% befürchten eine schlechte Verdauung bei einem Mangel an Obst und Gemüse. Immerhin 38% […]
Digitalisierung im Hühnerstall: Evonik treibt Precision Livestock Farming bei Geflügel voran
[…] die Evonik-Wissenschaftler den Darm der Hühner ein. Dort findet die Verdauung der Nahrung statt, dort sind wichtige Immunfunktionen angesiedelt – […]
Internationaler Vollkorn-Gipfel: kein Übergewichtsrisiko durch glutenhaltige Lebensmittel
[…] Lebensmittelqualität und möglichen Risiken: Gluten oder die daraus bei der Verdauung entstehenden Eiweißbausteine haben keinen appetitstimulierenden Effekt: „International gibt es […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] langsamer ansteigen, senken den Cholesterinspiegel und sorgen für eine geregelte Verdauung. Das hilft beim Abnehmen und Gewichthalten“, so Annegret Hager, […]
DGE vergibt Journalisten-Preise 2017
[…] stimmt wirklich?“ und „Ein Gläschen in Ehren“. Ob Schnaps die Verdauung fördert oder ob Alkohol im Essen komplett verkocht, der […]
Klimawandel: Ist die Brotfrucht ein Lebensmittel der Zukunft?
[…] gesundheitlichen Auswirkungen einer Brotfrucht-basierten Ernährung untersucht. Dazu imitierten sie die Verdauung im Magen-Darm-Trakt anhand verschiedener Enzyme und führten Studien an […]
Nitrat und Nitrit als Konservierungsstoffe
[…] (BfR): „Nitrate können aber bereits im Lebensmittel oder während der Verdauung durch Einwirkung von Bakterien in Nitrit umgewandelt werden, dem […]