[…] Allerdings existieren auf EU-Ebene für Fisch keine Rückstandshöchstgehalte. Und als Zusatzstoff im Futtermittel ist der Stoff in gewisser Menge erlaubt. […]
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Wie das geht?
Was ist eigentlich Johannisbrotkernmehl?
[…] Australien vor. Johannisbrotkernmehl ist in der EU uneingeschränkt als Lebensmittel zusatzstoff E 410 zugelassen. In Einzelfällen kann es Allergien auslösen. […]
Egle – Essentielle Fettsäuren und feiner Butter-Geschmack
[…] außerdem ganz bewusst auf Konservierungsstoffe, chemische Zusätze, synthetische Farbstoffe, den Zusatzstoff Glutamat, Nitritpökelsalz, Süßstoffe und vermeidet Raffinadezucker. Egle vertreibt seine […]
Verursachen Lebensmittelzusatzstoffe Hyperaktivität?
[…] steigenden Zahl von verhaltensauffälligen Kindern zusammenfielen. Die Idee, dass Lebensmittel zusatzstoffe, Farbstoffe im Speziellen, mit Hyperaktivität zusammenhängen könnten, weckte großes […]
Maßgeschneiderte Proteine: Forscher entwickeln Verfahren zur effizienten Gewinnung von Caseinfraktionen von hoher Reinheit
[…] beispielsweise die Fraktion β-Casein als Emulgator genutzt werden, ohne als Zusatzstoff eingestuft zu sein. Die technische Gewinnung dieser für konkrete […]
Rückstände sinnvoll nutzen: Food Technology Lab entwickelt Technologie zur Gewinnung von Öl aus Apfelkernen
[…] verwendet werden. Aufgrund seines Mandelaromas eignet es sich einerseits als Zusatzstoff in der Lebensmittelproduktion. Darüber hinaus hat das Öl aber […]
ÖKO-TEST Räucherlachs: Massentierhaltung unter Wasser
[…] Stoff aus dem Hause Monsanto als Pestizid verboten ist, als Zusatzstoff in Futtermitteln jedoch eingesetzt werden darf. Mindestens genauso skurril: […]
Weichkäse? Ja bitte – aber sicher!
[…] von Listerien in Molkereibetrieben zu hemmen, werden unter anderem Lebensmittel- Zusatzstoffe eingesetzt. Für die Konservierung von Milchprodukten wird der Zusatzstoff […]
Emmentaler im „Konsument“-Test: Alle Proben frei von Listerien
[…] eine pilzabtötende Substanz, aus. Natamycin ist in der Lebensmittelherstellung als Zusatzstoff E 235 zur Oberflächenbehandlung von Emmentaler zugelassen und wird […]
Woher hat Stevia seine Süße?
[…] Haushaltszucker. Süßstoff aus reinen Stevioglykosiden ist seit November 2011 als Zusatzstoff E 960 europaweit zugelassen. „Er schmeckt nach Lakritze, ist […]