Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) hat das vegan- vegetarische Angebot der größten Kaffeeketten in Deutschland untersucht und ein Ranking erstellt. Zu […]
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Vegetarische Ernährung: Tipps zur Deckung des Nährstoffbedarfs
Sich vegetarisch und gesund zu ernähren, ist einfacher als viele denken. Wer darauf achtet vollwertig zu essen – also die […]
„Veganes Schnitzel“ bleibt „veganes Schnitzel“: Niederlage für Bundesminister Schmidt
[…] (DLMBK) hat eine Verbändeanhörung über den Entwurf eines Leitsatzes für vegetarische und vegane Produkte gestartet. Der Entwurf besagt, dass Fleischalternativen […]
Nielsen-PRIDE Studie: Trendig, günstig, bio, online – so shoppt die LGBTI+ Community
[…] der Verbraucher“ untersucht Konsumverhalten der deutschen LGBTI+ Community. Bio, vegan, vegetarisch: Die LGBTI+ Community ist eine bewusste Konsumentengruppe. Digitale Shopper: […]
CHEFKOCH Foodstudie 2023 gibt Einblicke in Deutschlands Küchen
[…] in der Minderzahl Auch wenn das Bewusstsein für vegane und vegetarische Lebensmittel grundsätzlich steigt, zeigt die Studie, dass für 58 […]
Aktuelle Studie: Zahngel verbessert den Vitamin B12-Status seiner Anwender
[…] und vegane Ernährung Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zum Thema Gesundheit und vegetarisch-vegane Ernährung erhalten Interessierte bei VegMed, dem in Europa einzigartigen […]
Absolut „veggie“: Gemüse aus deutschem Anbau ist Genuss pur
Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, benötigt vor allem frisches, gesundes Gemüse als wichtigen Bestandteil der Ernährung – und zwar […]
Den Nährstoffbedarf vegetarisch decken
[…] Körper mit allen Nährstoffen ausreichend versorgt werden. Dabei hilft die vegetarische Variante der Ernährungspyramide vom Bundeszentrum für Ernährung. Im dazugehörigen […]
Prüfzeichen: Für die vegetarische Ernährung geeignet
Die Prüf- und Zertifizierungsgesellschaft SGS hat ein Prüfzeichen zur Kennzeichnung vegetarischer Nahrungsmittel entwickelt. Das Signet tragen Lebensmittel und Getränke, die […]
Die Deutschen essen an Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen, aber kaum vegetarisch oder vegan
[…] Auffallend: nur 3,8 bzw. 1,4 Prozent der Befragten essen ein vegetarisches bzw. ein veganes Hauptgericht. Damit ist sowohl die Zahl […]