[…] aus dem Supermarkt oder Farben aus der Natur wie z.B. Petersilie, Zwiebelschalen oder rote Beete, bieten dabei eine große Vielfalt […]
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Wie das geht?
Lasagne mit Hackfleisch und Mozzarella
[…] Brühe 1/1 Dose geschälte Tomaten (850 g) 1 EL gehackte Petersilie Für die Bechamelsauce: 30 g Butter 30 g Mehl […]
Buntes Ofengemüse: lecker, gesund und schnell gemacht
[…] kann Hummus aus Kichererbsen, Sesammus, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprika, Chili und Petersilie gereicht werden. Im Übrigen ist Ofengemüse auch ein warmes […]
Lachs-Ragout mit Nudeln
[…] gemahlener Pfeffer 2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Kerbel, glatte Petersilie, Dill, etc.) Zubereitung Fischfilet waschen, trocken tupfen, in grobe […]
Aubergine für die Sommerküche
[…] das Fruchtfleisch herauslösen und mit Tahini (Sesampaste), Joghurt, Olivenöl, etwas Petersilie und Zitronensaft vermengen. In Süditalien ist der Auflauf „Parmigiana […]
Fitmacher für den Sommer: Die heimische Gurke
[…] Inneren herauslösen und das Gemüse mit Hackfleisch, Tomaten, Hirtenkäse und Petersilie füllen. Anschließend im Ofen garen. Grün, gesund, gertenschlank Gurken […]
Alte Wintergemüse – leckere Vielfalt neu entdeckt
[…] in gut sortierten Supermärkten. Drei davon stellen wir Ihnen vor. Petersilienwurzel: Mehr als ein Suppengewürz Die Petersilienwurzel, auch Wurzelpetersilie genannt, […]
Ungetrübter Obst- und Gemüsegenuss im Sommer
[…] gewaschen werden, bevor sie roh in den Mixer kommen. Bei Petersilie sollten aus toxischen Aspekten jedoch nur die Blätter verwendet […]
Vitamin K
[…] K1 (Phyllochinon) kommt vor allem in grünen Gemüsesorten wie Grünkohl, Petersilie und Spinat, aber auch in Blumenkohl, Früchten (Kiwi, Pflaumen) […]
Genuss-Vorschläge der Obst- und Gemüsekampagne 5 am Tag zum Frühstück
[…] Öl bestrichene und gebackene Auberginenscheiben mit Fetakäse, Knoblauchzehen, Walnüssen und Petersilie im Mixer und schmeckt die Mischung anschließend mit Zitronensaft, […]