Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen wird die Grillsaison eingeläutet. Neben Steak, Tofu und Gemüse vom Rost sind die heimlichen Stars auf dem Teller die Beilagen. …
WeiterlesenIdeen für Grillbeilagen: Salate, Fächerkartoffeln, Antipasti
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Spargelsaison 2024: Stangenweise Hochgenuss schon vor Ostern!
Der Startschuss für die Spargelernte ist gefallen: Dank der milden Witterung ist die Delikatesse aus heimischem Anbau schon jetzt im Handel. Je früher, desto besser! …
WeiterlesenSpargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter
Spargel kann nur mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise? Ganz im Gegenteil! Deutschland – Mein Garten. holt das Stangengemüse aus seinem Butter-Schinken-Habitat und inszeniert es in …
WeiterlesenHITCHCOCK Rezept-Tipp: GIinger Berry Paloma
Der Clou an diesem Rezept ist der Einsatz des HITCHCOCK Ingwer-Shots Grapefruit Limette, der diesem Getränk nicht nur eine angenehme Schärfe verleiht, sondern auch für …
WeiterlesenClever grillen: smarter Gasgrill von RÖSLE mit App-Funktion
Einfach Fleischsorte und gewünschten Gargrad einstellen und entspannen – so geht Grillen heute Mit der neuen smarten RÖSLE BBQ-Station wird Grillen noch einfacher und die …
WeiterlesenWarum wird der Beluga Kaviar so geschätzt?
Wo kann man diese exquisite Delikatesse kaufen? Beluga Kaviar wurde immer als eine exquisite Delikatesse angesehen, die nur den wohlhabendsten Feinschmeckern zugänglich war. In diesem …
WeiterlesenREZEPTTIPP: Emmer-Schoko-Blume
Mit Emmer- und Dinkelmehl von der SchapfenMühle Zutaten für eine Blume: Hefeansatz: • 100 g SchapfenMühle Emmermehl Type 1300 • 30 g Hefe, frisch • …
WeiterlesenFrühstart im Garten – jetzt Ackerbohnen aussäen
Sie wird auch Dicke Bohne, Pferde-, Puff- oder Saubohne genannt und ist eigentlich gar keine Bohne, sondern gehört botanisch zur Gattung der Wicken. Die Hülsenfrucht …
WeiterlesenHeumilch ist landwirtschaftliches Weltkulturerbe
Rund 800 Gäste feierten Auszeichnung der Welternährungsorganisation FAO im Salzburg Congress. Die „traditionelle Heumilchwirtschaft im österreichischen Alpenbogen“ ist ab sofort landwirtschaftliches Weltkulturerbe. Das hat die …
WeiterlesenGenussvolle Ostertage mit leckerem Kalbfleisch
Ostern steht vor der Tür und damit auch die Zeit traditioneller Speisen und kulinarischer Genüsse. Gerade an Ostern hat Kalbfleisch eine besondere Bedeutung. Es ist …
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