[…] wie Vitamin A, C und E, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalium. Eine Portion von 200 Gramm deckt bereits ein Viertel […]
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Hirtentäschel: Das vergessene Küchenkraut
[…] enthält unter anderem reichlich Flavonoide, Saponine, Senfölglykoside, Gerbstoffe, Vitamin C, Kalium und Kalzium. Übrigens ist das Hirtentäschelkraut auch für seine […]
Die süße Schwester des Apfels: Birne
[…] Birne hat viele Vorzüge. Sie enthält Karotin, B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, dazu Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Kupfer und Jod – […]
Jetzt haben wir den Salat! Leichter Genuss frisch vom Feld.
[…] zum Beispiel eine gute Quelle für Vitamin A und B, Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium und Eisen. Besonders viele gesunde Inhaltstoffe […]
Zucchini – der Alleskönner in der Küche
[…] Vitamin C sowie dem Reichtum an Vitamin B und E, Kalium, Magnesium und Eisen. Zudem besitzen Zucchini neben dem antioxidativ […]
Rote Bete: Purpurne Kugel mit Geschmack
[…] gesundheitlicher Wert liegt in ihrem hohen Gehalt an Mineralstoffen, Folsäure, Kalium, dem kräftig-roten Glykosid Betanin sowie organischen Säuren. Tipps rund […]
Knackig und tiefrot: Die Süßkirschen sind reif
[…] Kirschen sind nicht nur lecker sondern auch gesund. Sie enthalten Kalium, Phosphor, Eisen, verschiedene Vitamine und Folsäure. Mit ihren bioaktiven […]
Wildkräuterküche: Weißer Gänsefuß als Gemüsebeilage
[…] gemischt wurden – etwa zum Brotbacken. Der Weiße Gänsefuß enthält Kalium, Kalzium und Magnesium, Eiweiß und Vitamin C. Allerdings sollte […]
Jetzt ist Birnenzeit: Einkauf mit allen Sinnen
[…] A, die Vitamine B1, B2, C, Folsäure und die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Der wasserlösliche Ballaststoff Pektin regt […]
Pistazien in der Küche: beliebte Knabberei und edle Orient-Zutat
[…] und weitere positive Inhaltsstoffe wie Vitamin E, Provitamin A, B-Vitamine, Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Pistazien sind ganzjährig im Handel […]