Im Sommer ist Hochsaison für knackiges Fruchtgemüse wie Auberginen, Paprika und Zucchini. Von Juli bis Oktober sind sie auch aus […]
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Wie das geht?
Auf dem Rost wird es bunt: TÜV Rheinland gibt Grill-Tipps für Gemüse
[…] Gemüse achten sollte. Vor dem Zubereiten richtig waschen Ob Zucchini, Aubergine, Paprika, Pilze, Lauch, Mais oder Kartoffeln – es gibt […]
Leichte Küche ohne Reste
[…] Gemüsesorten gut aufbewahren. Zu den prominentesten Ausnahmen dieser Regel gehören Aubergine, Tomate, Kartoffel und Kürbis. Wichtig bei der Lagerung der […]
Gesellig und vielseitig: Raclette – der Klassiker für Silvester
[…] Geflügel und zartes Schweinefilet, aber auch Gemüsespieße mit Zucchini und Aubergine und gefüllte Champignons. Als Beilage schmecken Pellkartoffeln, ein bunter […]
Auberginen: Kalorienarme Orientale
Auberginen sind ideal für die leichte Sommerküche und können abwechslungsreich zubereitet werden. Das kalorienarme Fruchtgemüse schmeckt zu Couscous, als […]
Sommergemüse – farbenfroh und erntefrisch
[…] Gelbliche neigen oder auf Druck nachgeben. Ganz anders die reife Aubergine: Auf Fingerdruck gibt sie leicht nach. Bei Paprika, die […]
Doraden in Zitronenöl
[…] 450-500 g) Pfeffer Salz 1 Zucchini 1 Fenchelknolle 1 kleine Aubergine 1 Fleischtomate 3 Schalotten 3 Knoblauchzehen 800 g Kartoffeln […]
Zweierlei Fischspieße
[…] g Seeteufelfilet 400 g Lachsfilet 100 g Zucchini 100 g Aubergine 4 Schalotten Für die Marinade und zum Braten: 0,2 […]
Geschenkideen aus der eigenen Küche
[…] sein! Antipasti 2 gelbe Paprikaschoten 2 rote Paprikaschoten 1 kleine Aubergine 150 g Champignons 2 kleine Zucchini 2 Knoblauchzehen 2 […]
Pizza mit Auberginen und Hähnchenfleisch
Pizza mit Auberginen und Hähnchenfleisch (für 4 Personen) für den Pizzateig: 300 g Mehl 20 g Hefe 1/8 l lauwarmes […]