[…] Neuinterpretierte Matjes Delikatessen wie etwa Matjes-Sushi oder gebeizter Matjes mit Bärlauch und Sherry finden vermehrt den Weg auf die Speisekarte. […]
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Wie das geht?
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
[…] sind Lauch, Schalotten, Speisezwiebeln und Knoblauch. Schnittlauch und Schnittknoblauch sowie Bärlauch gehören ebenfalls zu dieser Gruppe. Botanisch gesehen gehört der […]
Vegetarischer Grillgenuss
[…] die Basis kann Basilikum ebenso bilden wie Rucola oder auch Bärlauch. Gemüse kann man genau wie Fleisch marinieren oder mit […]
Welche Rolle spielt die Ernährung bei zu hohem Cholesterin?
[…] Äpfeln dazu beitragen, LDL zu senken. (5) Lauchgewächse wie Knoblauch, Bärlauch und ähnliche Pflanzen hemmen die körpereigene Produktion von Cholesterin […]
Jetzt wirkungsvoll entgiften
[…] den Herbst rät Peter Emmrich zu einer Kur aus Zinnkraut-, Bärlauch-, Schwarzrettich- und Ingwersaft. Diese Kur kräftigt zusätzlich das Immunsystem. […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] kg / 100 Haushalte Koriander 0,7 kg / 100 Haushalte Bärlauch 0,7 kg / 100 Haushalte Thymian 0,5 kg / […]
Winter-Gericht: So wird jedes Raclette zum Genuss – nicht nur Silvester
[…] die vielen Raclette-Käse mit speziellen Zutaten wie Pfeffer, Paprika, Chili, Bärlauch, Speck, Safran etc. oder Raclette mit einer speziellen Reifung, […]
Frühlingsgefühle mit rheinischen Kräutern
[…] Kräutern an. Neben Klassikern, wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill, werden Bärlauch, Kerbel und Sauerampfer oder auch viele mediterrane Kräuter angeboten. […]
Das Reste ABC
[…] gibt es dafür leckere Rezepte, wie Semmelknödel. Unkraut: Brennnessel, Löwenzahn, Bärlauch, Sauerampfer oder Giersch gelten als Unkraut – zu Unrecht. […]
Mikroalgen: Umweltfreundliche und gesunde Fischalternative
[…] wie veganen Lachs aus Karotten oder Tofu. Eine Füllung mit Bärlauch-Pesto kam bei den Probanden am besten an. Unterstützung bei […]