[…] Aufnahme zu Magen-Darm-Erkrankungen führen kann. In einer weiteren Probe konnte Listeria monocytogenes nachgewiesen werden – jedoch unterhalb des Warnwertes von 100 […]
Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung
68 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Listeria monocytogenes"
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Wie das geht?
Belegte Brötchen im Test – das schnelle Essen zwischendurch
[…] fielen durch erhöhte Keimgehalte auf. Krankmachende Keime wie Salmonellen und Listeria monocytogenes wurden nicht nachgewiesen. Bei den Hygieneparametern sah es jedoch […]
Brühwurstaufschnitt von der Theke auf dem Prüfstand
[…] pathogene Keime ist beispielsweise untersucht worden: Bacillus cereus, koagulase-positive Staphylokokken Listeria monocytogenes. Pressekontakt: Dr. Antje Krüger, Öffentlichkeitsarbeit Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit […]
Speiseeis aus M-V: süß und unbedenklich? Amtliche Beanstandungen wegen Hygienemängeln
[…] routinemäßig mikrobiologisch untersucht. „Krankmachende Keime wie Salmonellen oder Listerien ( Listeria monocytogenes) konnten nicht nachgewiesen werden“, resümiert Tierärztin Birte Andreas, Dezernatsleiterin […]
Käse von Direktvermarktern und Marktständen in Hessen getestet
[…] in keiner Probe konnten wir Salmonellen, EHEC oder Listerien ( listeria monocytogenes) nachweisen. Lediglich fünf von 80 Proben mussten wir aufgrund […]
Biologische Waffe gegen Listerien: Bakteriophagen machen Lebensmittel sicherer
[…] Technischen Hochschule Zürich, in der Praxis sehr geschätzt wird: „ Listeria-Bakteriophagen wirken schnell und extrem zielgenau. Sie greifen nur die […]
Wie Schwangere sich vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Listerien schützen können
[…] praktisch überall vorkommen. Der Temperaturbereich, in dem sich das Bakterium Listeria monocytogenes vermehren kann, reicht bei „optimalen Wachstumsbedingungen“ von -0,4 °C […]
Listerien im Tiefkühlgemüse und Melamin in Bambusgeschirr
[…] Finnland die übrigen Staaten des Netzwerks über einen Fund von Listeria monocytogenes in gefrorenem Mais. Der Mais, wie auch anderes kontaminiertes […]