[…] aber auch aus dem Wok, zu italienischer Pasta, in einer Quiche und als Beilage zu Lamm, Geflügel und Fisch genießen. […]
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Wie das geht?
Wildkräuter im Frühling: Rainkohl für Smoothie und Salat
[…] sind. Das Wildkraut verfeinert grüne Smoothies und Salate, Suppen, Soßen, Quiche, Eier- und Quarkspeisen. Das Bitteraroma lässt sich mildern, indem […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
[…] Salate verwendet. Die mildwürzigen Blätter geben Fisch- und Gemüsegerichten, Kräutersuppen, Quiche, Quark- und Eierspeisen eine besondere Note. Ähnlich wie Borretsch […]
Braun, rot oder weiß: Für jedes Gericht die richtige Zwiebel
[…] beispielsweise für Soßen zu Fleisch, Fisch und kräftigem Gemüse, für Quiche und Omelette. Die große Gemüsezwiebel schmeckt milder und kann […]
Der Saisonstar Weißkohl holt das Fest nach Hause
[…] mit Äpfeln, etwas Speck und einer kräftigen Vinaigrette. Auch eine Quiche mit Weißkohl ist lecker. Alternativ lassen sich die Blätter […]
Farbenfroh und formenreich: Der vielseitige Kürbis für die Herbstküche
[…] einer feinen Suppe, gekocht als Fleischbeilage oder gebacken in einer Quiche. Das Fruchtfleisch bringt aber auch neue Geschmacksrichtungen in die […]
Winterlicher Brunch: gesellig in die Festtage
[…] gehören auch warme Speisen auf die festliche Tafel. Tarte und Quiche werden gerne im Mini-Format serviert. Wer die herzhaften Kuchen […]
Kohl in vielen Varianten
[…] mit Äpfeln, etwas Speck und einer kräftigen Vinaigrette. Auch eine Quiche mit Weißkohl ist lecker. Alternativ lassen sich die Blätter […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] frittiert werden. Es eignet sich aber auch für Auflauf und Quiche, Pasta, eine sommerliche Gemüsesuppe und als Beilage zu Fleisch […]
Die Zwiebel – eine vielschichtige Erfolgsgeschichte
[…] oder Fonds, gegrillt, gedünstet oder gefüllt, als Gemüse, in einer Quiche, auf einem Zwiebelkuchen oder als würzige Zutat für Aufläufe, […]