[…] die Tiere nicht nach islamischen Vorschriften geschlachtet wurden, Alkohol oder Schweinefleisch. Autorin: Ann-Katrin Hillenbrand Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, Infodienst Landwirtschaft […]
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Wie das geht?
Hackfleisch – ein Alleskönner für alle Fälle
[…] auch „Hackepeter“ genannt, handelt es sich um rohes, grob gehacktes Schweinefleisch. Die Spezialität würzt man einfach mit Salz und Pfeffer. […]
Startschuss zur Pflaumen- und Zwetschgensaison
[…] allem die Kombination aus Pflaumen und Rinder-, Geflügel-, Lamm- oder Schweinefleisch besitzt das gewisse Etwas. Quelle: Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst […]
Essen für die Schönheit
[…] eine gute Pflege, sondern auch die Vitamine B1 und B2. Schweinefleisch, Scholle, Thunfisch, Haferflocken und Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen […]
Eine süße Angelegenheit: Kirschen satt
[…] sind vielfältig einsetzbar. Die runden Delikatessen harmonieren aber auch zu Schweinefleisch oder herzhaften Salaten mit Käse. Tipp: Vor dem Entsteinen […]
Umfrage zur Risikowahrnehmung bei Lebensmitteln
[…] Lebensmittelproduktion (je 30 %), gefolgt von Schadstoffen wie Dioxine im Schweinefleisch oder Quecksilber im Fisch (29 %). Nur knapp jeder […]
Je frischer, desto besser: nur nicht bei Fleisch
[…] nach Tierart und vorgesehenem Verwendungszweck unterschiedlich lange: Geflügelfleisch: 1 Tag Schweinefleisch: 2 bis 3 Tage Lammfleisch: 7 bis 10 Tage […]
Grillen ohne Reste – die besten Tipps
[…] Kühlschranks hält sich frisches Rindfleisch drei bis vier Tage und Schweinefleisch zwei bis drei Tage. Frisches Geflügelfleisch sollte innerhalb von […]
Thüringer Rotwurst
[…] brachte ihr den Namen „Königin der Blutwürste“ ein. Zusammensetzung: Vorgegartes Schweinefleisch ohne Sehnen mit max. 5 % sichtbarem Fett, vorgegarte […]
Thüringer Rostbratwurst
[…] Thüringer Rostbratwürste in ihrer Literatur lobend erwähnt. Zusammensetzung: Grob entfettetes Schweinefleisch, Schweinebacken ohne Schwarte, evtl. entsehntes Kalb- oder Rindfleisch; die […]