[…] Amaranth. Weihnachtsgewürze wie Zimt, Nelken und Piment, aber auch geriebene Zitronenschale machen das Brot aromatisch. Zucker ist nicht unbedingt notwendig, […]
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Wie das geht?
Kümmel und Kreuzkümmel für Appetit und gegen Völlegefühl
[…] kombinieren. Wem das Kümmelaroma zu aufdringlich ist, kann etwas geriebene Zitronenschale hinzufügen. Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) wird auch Cumin genannt und […]
Weihnachtsmenü Cordon bleu à la Zottarella
[…] und nach den Mascarpone unterrühren und die Masse mit abgeriebener Zitronenschale würzen. Den erkalteten Biskuit vorsichtig vom Backpapier lösen. Mit […]
Basta Pasta! Mangold-Radicchio-Tagliatelle mit Oliven und Walnüssen
[…] Spalten hobeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten mit Zitronenschale darin andünsten. Zuerst die Mangold-Stiele darin für etwa 6 […]
Rüben-Butter-Brett
[…] großes Brett streichen. Möhrenscheiben darauf verteilen, mit Pistazien, Kräuter-Blüten und Zitronenschale bestreuen. Zum Schluss mit Honig beträufeln und zu einem […]
Mangold-Pakete mit Rosinen und Pinienkernen
[…] der Pinienkerne, frisch geraspeltem Parmesan und dem frischen Abrieb der Zitronenschale servieren. Für alle weiteren Fragen und / oder Bildwünsche […]
Welsfilet mit Zitronen-Zabaione
[…] Salzwasser mit Zucker 10-15 Minuten garen. Wildreismischung nach Packungsanweisung zubereiten. Zitronenschale abraspeln und die Zitronen auspressen. Petersilie waschen, abzupfen und […]
Butter-Board: alles in Butter – der neue Brotzeit-Trend
[…] Butter verteilen. Mit Salz und Pfeffer, Chiliflocken und etwas geriebener Zitronenschale würzen. Auch Zwiebelringe, essbare Blüten, gedünstete Champignons oder Rohkost […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] den restlichen Koriander dazugeben. Dazu einen Saucen-Dip reichen: Joghurt, Sesampaste (Tahini) und Zitronensaft vermischen und leicht salzen. Zitronenschale darüberreiben. Quelle: BVEO
Piratenspieß mit Sesamkartoffeln und Quark-Dipp
[…] und fein würfeln. Petersilie, Knoblauch, 1 EL Olivenöl, Tomaten-mark, abgeriebene Zitronenschale und -saft einer Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer […]