[…] Mitteleuropa gewinnen Hülsenfrüchte an Bedeutung, da sich immer mehr Menschen vegetarisch ernähren. Der Konsum der wertvollen Proteinlieferanten wird aber davon […]
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Im Restaurant fleischlos glücklich?
[…] Michelin unter knapp 1.300 Teilnehmern in Deutschland. Dennoch bietet die vegetarische Küche auch Nicht-Veggies eine tolle Abwechslung. Bookatable by Michelin […]
So ticken die sieben Ernährungstypen in Deutschland
[…] die sieben Ernährungstypen entwickelt, da die herkömmliche Einteilung in rein Vegetarisch, Vegan, Bio und Co. ihre Grenzen erreicht hat. Diese […]
Online Umfrage für eine Bachelorarbeit zum Thema Ernährungsalternativen
Mein Name ist Sarah, ich bin 22 Jahre alt und studiere Gesundheitsmanagement an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in … mehr
Mythos: Gesunde Gerichte im Restaurant unmöglich?
[…] als Teil einer gesünderen Ernährungsweise im neuen Jahr vegan oder vegetarisch zu essen. Wer einen neuen Lieblingsort für vegane oder […]
Bundesernährungsministerium zeichnet Gewinner des Zu gut für die Tonne! – Bundespreises aus
[…] Schokolade oder Getränke her. Oft in Bioqualität, meist vegan, immer vegetarisch. Ein Teil des Umsatzes fließt zudem in Projekte zur […]
Repräsentative Studie zum Earth Day 2021: In puncto nachhaltige Ernährung hat Deutschland Aufholbedarf
[…] sich deutschlandweit nur acht Prozent der Personen, die befragt wurden, vegetarisch und drei Prozent vegan – also gänzlich ohne Nahrungsmittel […]
Neuer DGE-Leitfaden für die praktische Umsetzung von Kostformen unterstützt im klinischen Verpflegungsalltag
[…] als Basis die Prinzipien der Vollkost in ihren unterschiedlichen Formen vegetarisch, mediterran und angepasste Vollkost kompakt dargestellt. Bei den ernährungstherapeutischen […]
Pflanzliche Ernährung als hochrelevanter Megatrend
[…] Cuisine auf Platz 3 der wichtigsten Marken für vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte Foto: iglo Deutschland Pflanzliche Ernährung kann so vielfältig […]
Food-Trends bei jungen Erwachsenen: Einkaufs- und Ernährungsverhalten
[…] %) die am weitest verbreiteten Ernährungsstile. 12 Prozent geben an, vegetarische, fünf Prozent vegane Grundsätze zu verfolgen – wenn allerdings […]