[…] Suppengrün 1 Zwiebel 250 g Staudensellerie 300 g Tomaten 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 unbehandelte Orange 4 EL Olivenöl 1,5 […]
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Frühlingsrollen selbst gemacht: So gelingt die Vorspeise
[…] Sesamöl andünsten und mit Sojasoße und Gewürzen wie frischem Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel abschmecken. Nun werden die viereckigen […]
Die Kunst vom Beizen und Marinieren
[…] die Beize mit Zwiebeln, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Senfkörnern, Lorbeerblättern, Petersilienstängeln oder Knoblauchzehen. Gut eignen sich auch Nelken, Thymian und Rosmarin. Oft […]
Gefüllte Frikadellen mit Emmentaler
[…] 600 g Hackfleisch halb & halb) 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie 2 Eier 1 TL Salz […]
Richtig zubereitet schmeckt die Aubergine nicht bitter
[…] ist eine Ratatouille mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Die Griechen essen die Frucht gerne im Moussaka, einem […]
NEUER INTERNETAUFTRITT DER VGMS-TEIGWARENHERSTELLER BIETET VIEL WISSENSWERTES RUND UM DIE NUDEL
[…] Als Hauptgericht mit Sauce, Pesto oder einfach mit Öl und Knoblauch, als Salat, Süßspeise, Beilage oder als Einlage in der […]
Kräutersalz selbst gemacht
[…] Kerbel und Zitronenzesten, während sich für Pizza Oregano, Basilikum und Knoblauch anbieten. Für mehr Schärfe gibt man etwas Chili oder […]
Pesto online – Ein Untersuchungsprojekt zum Online-Vertrieb von Lebensmitteln
[…] auch die Zusammensetzung: ursprünglich aus frischem Basilikum, Olivenöl, Salz, Pinienkernen, Knoblauch und geriebenem Käse durch Zerstampfen in einem Mörser hergestellt, […]
Feine Gerichte a la Plancha
[…] der Grillzonen kann gleichzeitig Grillgemüse mit Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch alla Escalivada zubereitet werden. Guten Appetit beim kulinarischer Ausflug […]
Die extragroßen Karpfen gibt’s zu Weihnachten
[…] festkochend) 2 Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln 1/2 rote Paprikaschote 1/2 Bund Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Salz weißer Pfeffer 3 EL Weinessig 8 EL Rapsöl 1 Karpfen, […]