Science Based Targets initiative zeigt: EDEKA als Klimaschutz-Vorreiter im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Ehrgeizig: Bis 2045 Reduktion der Treibhausgasemissionen um 90 Prozent Weiterer Meilenstein der Partnerschaft: EDEKA …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Einreichungen für die Fi Europe Startup Challenge sind ab sofort bis zum 6. September möglich
Fi Europe Startup Challenge: Bühne frei für die innovativsten Newcomer. Zum neunten Mal findet die Fi Europe Startup Challenge statt – ein Wettbewerb für junge, …
WeiterlesenTiefkühlung gegen Lebensmittelverschwendung
Özdemir präsentiert Initiative „Zu gut für die Tonne“. Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, hat heute in Berlin die Neuauflage der Initiative „Zu gut …
WeiterlesenSo schmeckt Georgien: Teigtaschen, Brot mit Käsefüllung, frische Salate
Die Küche Georgiens ist vielseitig und lecker. Neben fleischhaltigen Speisen gibt es auch viele vegetarische Spezialitäten. Typische Zutaten sind frisches regionales Gemüse wie Gurke und …
WeiterlesenRTG und ROSSMANN fokussieren sich auf den gemeinsamen Lebensmitteleinkauf
Seit Oktober 2021 ist ROSSMANN Mitglied der Handelskooperation Retail Trade Group (RTG). Obwohl die letzten drei Jahre durch die Corona-Pandemie, gestörte Lieferketten und die Folgen …
WeiterlesenEin Hoch auf die Knolle: Heimische Kartoffeln mit vielen Namen
Erdapfel, Tüffke, Potaten, Grundbirne, Grumbeer, Schockern, Mäusle – so vielfältig wie die Sorten sind auch die regionalen Bezeichnungen für die Kartoffel. Ursprünglich stammt die Knolle …
WeiterlesenInflationsrate im Juli 2024 bei +2,3 %
Nahrungsmittel + 1,3 % gegenüber Vorjahresmonat. Verbraucherpreisindex, Juli 2024 +2,3 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) +0,3 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, …
WeiterlesenFleischproduktion im 1. Halbjahr 2024 um 1,3 % gegenüber Vorjahr gestiegen
Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2024 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,4 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, …
WeiterlesenSpeiseöle in der Küche: Olivenöl – als Salatöl und zum sanften Braten
Beim Olivenöl gibt es verschiedene Qualitätsstufen zu beachten: Besonders aromatisch ist „natives“ Olivenöl, das rein mechanisch und ohne größere Hitzeeinwirkung gewonnen wird. Der Zusatz „extra“ …
WeiterlesenBierabsatz im 1. Halbjahr 2024 um 0,6 % niedriger als im Vorjahreszeitraum
Der Bierabsatz ist im 1. Halbjahr 2024 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 0,6 % beziehungsweise 25,8 Millionen Liter gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, …
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