[…] Außerdem liefert sie unter anderem Folsäure, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium. Die Aubergine, auch Eierfrucht oder Melanzani genannt, ist ursprünglich […]
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Wie das geht?
Unkraut in der Küche: Giersch
[…] Die Blättchen enthalten herausragend viel Vitamin C, darüber hinaus reichlich Kalium, Eisen und andere Mineralstoffe. Vor allem wirkt er immunstärkend […]
Milch in der gesunden Ernährung
[…] Mineralstoffe in der Milch sind Magnesium für Muskeln und Nerven, Kalium für den geregelten Flüssigkeitshaushalt, Jod und Zink für die […]
Süßes Wintergemüse Pastinake
[…] zwei Gramm Ballaststoffe, beachtliche 18 Milligramm Vitamin C und reichlich Kalium. Alle Angaben beziehen sich jeweils auf 100 Gramm. Das […]
Saison für Fenchel: Anisaroma wird beim Erhitzen milder
[…] Inhaltsstoffe sind Vitamine A, C und E, Folsäure, Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Der typische Geschmack ist in erster Linie […]
Neue Studie belegt: Verzehr von Walnüssen zusammen mit anderen vollwertigen Nahrungsmitteln begünstigt Stoffwechsel und vermindert Entzündungsreaktionen
[…] Als wahre Nährstoffbündel enthalten Walnüsse außerdem auch Ballaststoffe, Proteine und Kalium. „Die Studienergebnisse unterstreichen erneut die Rolle der Walnuss als […]
Salatgurke – erfrischend und kalorienarm
[…] frische Gurken etwa ein bis zwei Wochen. Wertvolle Inhaltsstoffe, wie Kalium, Magnesium und Vitamine der B-Gruppe stecken vor allem in […]
Heimische Champignons voller frischer und gesunder Power das ganze Jahr über
[…] Eiweiß, viele B-Vitamine, die Vitamine D, E und K sowie Kalium, Eisen und Zink. Dazu sind sie kalorienarm oder anders […]
Bohnen: Jedes Böhnchen ein Kanönchen?
[…] B- und C-Vitamine, Kohlenhydrate, Ballast- und Mineralstoffe – vor allem Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. Aufgrund ihres hohen Proteingehaltes […]
Rosenkohl: das köstliche Comeback eines klugen Köpfchen!
[…] und B2. Sie sind ein guter pflanzlicher Eiweiß-Lieferant. Sie enthalten mehr Kalium und Eisen als Weißkohl. Und selbst gegart ist ihr Vitamin-C-Gehalt noch […]