[…] zu Bedienungstheken für frische Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Käse oder Fisch. EDEKA strebt eine zügige Einigung mit den Gewerkschaften an, […]
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Wie das geht?
Was sich ändern muss auf Tellern, Äckern und in Mülltonnen
[…] Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse, dazu gelegentlich ein Stück Fleisch und Fisch. Ein Ernährungskonzept, das kulinarisch durchaus Abwechslung garantiert, das konnten […]
Natürlich gesund: Wie gut kennen sich Jugendliche mit Lebensmitteln aus?
[…] interessante Diskrepanzen zwischen den Teilnehmendengruppen. Einzelne Lebensmittel wie Orangensaft oder Fischstäbchen wurden von den Jugendlichen deutlich gesünder eingeschätzt als von […]
Fette in der Säuglingsernährung
[…] es weniger attraktiv. Empfohlen wird es für Babys, die keinen Fisch erhalten bzw. vegan ernährt werden. Im Säuglingssortiment werden sogenannte […]
Mehrwertsteuer bei Lebensmitteln – so sieht es in Deutschland aus
[…] Nüsse, Milch und Milchprodukte wie Käse, Quark, Butter sowie Fleisch, Fisch, rohe Eier und Honig. Lebensmittel mit regulärem Steuersatz von […]
Welt-Vegan-Tag: Pflanzliche Alternativprodukte im Alltag angekommen
[…] Jahren) stehen auch die pflanzlichen Alternativen zu Honig, Eiern und Fisch hoch im Kurs. „Wir merken immer mehr, dass die […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
[…] Döner werde deutlich, wie sich ein eigener Markt mit spezi fischer Dynamik entwickeln könne. Lateinamerikanische Spezialitäten Produkte aus den Ländern […]
Insulinresistenz bei Typ-2-Diabetes: Tageweise haferhaltige Ernährung kann Insulinempfindlichkeit und Glukosespiegel verbessern
[…] jedoch eine Ernährungsweise mit vorwiegend viel Gemüse, hochwertigen pflanzlichen Ölen, Fisch und einem hohen Anteil an Vollkornprodukten vorteilhaft“, erklärt Dr. […]
Nitrosamine in Lebensmitteln geben Anlass zu gesundheitlichen Bedenken
[…] wurden in verschiedenen Arten von Lebensmitteln nachgewiesen, beispielsweise in gepökelten Fleischerzeugnissen, verarbeitetem Fisch, Kakao, Bier und anderen alkoholischen Getränken. Fleisch und Fleischerzeugnisse […]
Mehr Wertschöpfung aus Nebenprodukten
[…] neben den Hauptbestandteilen, wie Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten auch spezi fische Inhaltsstoffe als Rohprodukt für die pharmazeutische Industrie zur Verfügung. […]